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【5/7(火)までのお届け限定!】モッツァレラ ディ ブーファラ カンパーナ<MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP> [11090]
1,500円(税込)
【数量限定!!】これを一度食べたら、もう他のモッツァレラに戻れない!じゅわわわ〜っとジューシーな【モッツァレラ ディ ブーファラ カンパーナ】入荷しました!!! ※フレッシュタイプ。賞味期限…
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【LAMMAS創業10周年記念】 各店舗人気チーズセット
5,000円(税込)
【LAMMAS 創業10周年記念】各店舗人気チーズセット ★10%OFFでオトク★〈 期間限定販売 〉4月19日(金)~5月6日(月)購入分まで。 LAMMAS10周年…
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《虎ノ門ヒルズ店》4月28日(日) LAMMAS チーズ&ワイン ペアリング会 [G0001]
3,500円(税込)
チーズとワインのペアリング会を4月28日(日)に開催いたします! LAMMASスタッフのオススメのチーズ、ワインを集めた【LAMMAS チーズ&ワインペアリング会】を4月28日(日…
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◆ファミーリア・ディ・カーロ / ノブ モンテプルチアーノ ダブルッツォ DOC リゼルヴァ [50002]
5,445円(税込)
◆ファミーリア・ディ・カーロ / ノブ モンテプルチアーノ ダブルッツォ DOC リゼルヴァ …
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◆ネブライエ / ベルトューム2019 [BS001]
4,840円(税込)
◆ネブライエ/ ベルトューム2019  …
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◆ネブライエ / ボレ・イン・ヴァレ 2020 [50011]
4,840円(税込)
◆ネブライエ/ ボレ・イン・ヴァレ 2020 &nb…
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ペコラ シチリア スタジョナータ ペペ イン クロスタ<PECORA SICILIA STAG.PEPE IN CROSTA> [11076]
1,550円~15,000円(税込)
【ペコラ シチリア スタジョナータ ペペ イン クロスタ】はシチリア産の羊乳製チーズです。ペコリーノ・シチリアーノ(シチリアの羊乳チーズ)は数あれど、その中でも少し変わっていて、ずば抜けて美味しいこの…
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◆モンテ・キアロ / 345 キャンティ・コッリ・セネージ 2021 [50008]
3,190円(税込)
◆モンテ・キアロ / 345 キャンティ・コッリ・セネージ 2019 &nbs…
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◆マルク・ペノ / クール・ド・レザン [BS001]
3,960円(税込)
◆マルク・ペノ / クール・ド・レザン &nbs…
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アペリチーズ<APERICHEESE> [10001]
1,200円(税込)
【アペリチーズ】は1cm角ほどの小さなコロコロとした見た目がかわいいシェーブルチーズ。フランスにはアペロ(アペリティフの略)という、食事の前に軽く飲みながらつまむ習慣があり、このチーズは名前の通りアペ…
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熟成好きに捧ぐ!熟成ヤギさんセット〜 [SE0022]
3,200円~3,600円(税込)
熟成好きに捧ぐ!ヤギさんセット 〜(数量限定) 熟成の進んだヤギさんチーズの食べ比べセット!オンラインでは販売のハードルが高かった、熟成ヤギのチーズたち。店頭でも、「強いぐらいが良い」「辛み…
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お家で楽しむ♪ ラクレットセット〜 [SE0022]
4,300円~4,500円(税込)
お家で楽しむ♪ ラクレットセット〜 焼くだけ簡単!あとはパンやお野菜を用意するだけ◎ご自宅でMONS熟成の濃厚ラクレットをお楽しみいただけます♪セットに入っているジャンボンキュイは、ピエール…
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【2024.6月便〜お届け開始】毎月お届け!LAMMASのサブスク!【30名様限定】<初回豪華プレゼント付き> [SE0022] [SE0022]
6,000円~9,500円(税込)
〜LAMMASのサブスク!第4段【30名様限定】〜毎月3種類のLAMMAS厳選チーズをお届けします! 2024年6月便からお届けスタート※定員に達し次第受付終了です。 …
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激辛好きさんに捧ぐ!!! DEATHチーズフォンデュ!ビールセットも♪ [SE0022]
3,600円~9,400円(税込)
“簡単3ステップ♪チーズフォンデュの作り方"youtubeにて動画公開中 ▷▷ ☆コチラをクリック☆ 激辛好きさんに捧ぐ!!! LAM…
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LAMMASオリジナル★チーズフォンデュ!ワインセットも♪ [SE0022]
3,300円~10,690円(税込)
“簡単3ステップ♪チーズフォンデュの作り方" LAMMASオリジナル★チーズフォンデュセット!お召し上がりの人数に合わせて、2サイズご用意しております♪スタッフ厳選!ペアリング…
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【オンライン限定】チーズアソートギフトセット〈プレミアムBOX〉 [SE0022]
11,000円~12,700円(税込)
【オンライン限定】チーズアソートギフトセット 〜プレミアムBOX〜 ギフトやご自宅でのおつまみにピッタリ♪ " 届いたらそのまま食べられる " かち割りチーズのセットです!チーズの内容は完全…
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【オンライン限定】チーズアソートギフトセット〈ベーシックBOX〉 [SE0022]
7,500円(税込)
【オンライン限定】チーズアソートギフトセット 〜ベーシックBOX〜 ギフトやご自宅でのおつまみにピッタリ♪ " 届いたらそのまま食べられる " かち割りチーズのセットです!チーズの内容は完全…
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【六本木ヒルズ店受取のみ】約4人前 チーズ & お肉プレート [SE0029]
6,200円(税込)
<六本木ヒルズ店限定>【店頭受取専用ページ】 ご注文は、お受け取り日の1営業日前〈 定休日(月)を除く 〉19時まで!!※お受け取り時間:火水木日13時~19時、金土…
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【六本木ヒルズ店受取のみ】約6人前 チーズ & お肉プレート [SE0029]
9,300円(税込)
<六本木ヒルズ店限定>【店頭受取専用ページ】 LAMMASお任せチーズ&お肉プレート ご注文は、お受け取り日の1営業日前〈 定休日(月)を除く 〉19時まで!!※…
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【六本木ヒルズ店受取のみ】約10人前 チーズ & お肉プレート [SE0029]
15,500円(税込)
<六本木ヒルズ店限定>【店頭受取専用ページ】 LAMMASお任せチーズ&お肉プレート ご注文は、お受け取り日の1営業日前〈 定休日(月)を除く 〉19時まで!!※お受…
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【六本木ヒルズ店受取のみ】約2人前 アペロセット [SE0029]
3,240円(税込)
<六本木ヒルズ店限定>【店頭受取専用ページ】 期間限定!アペロセット〜 ご注文は、お受け取り日の1営業日前〈 定休日(月)を除く 〉19時まで…
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ブリー・ド・モー・ア・ラ・トリュフ ブロンシュ(白トリュフ) <BRIE DE MEAUX A LA TRUFFE BLANCHE> [10083]
4,800円~141,000円(税込)
大人気の ブリー・ド・モー・ア・ラ・トリュフに白トリュフバージョンが仲間入りしました♪パリにあるトリュフ専門店の最高峰「La Maison de la Truffe ラ メゾン ド ラ トリ…
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ブリー・ド・モー・ア・ラ・トリュフ (黒トリュフ) <BRIE DE MEAUX A LA TRUFFE > [10082]
3,900円~114,000円(税込)
パリにあるトリュフ専門店の最高峰「La Maison de la Truffe ラ メゾン ド ラ トリュフ]が監修しているブリー・ド・モー・ア・ラ・トリュフ。チーズのブリドモーも品質にこだわり、高品…
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ブリー・ド・モー・ア・ラ・トリュフ 黒・白食べ比べセット [FR0092]
8,700円(税込)
大人気の ブリー・ド・モー・ア・ラ・トリュフの黒トリュフ&白トリュフ、各150gずつの食べ比べセットです♪ちょっぴりお得な5%割引となっております。この機会をどうぞお見逃しなく^^各商品の詳…
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ブリー・ド・モー <BRIE DE MEAUX> [10087]
1,350円~38,500円(税込)
【ブリー・ド・モー】は白カビソフトタイプにおいてフランスで最も古くから生産されています。 シャルルマーニュ大帝が高く評価したチーズとしても有名で以前は専ら貴族の為のチーズでしたが、フランス革…
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カマンベール・ド・ノルマンディ<CAMEMBERT DE NORMANDIE> [10019]
3,700円(税込)
【カマンベール・ド・ノルマンディ】は世界的に有名な木箱に入った白カビ・ソフトタイプのチーズ。 豊かな牧草を食べて乳質が良く濃厚なノルマン種の牛の生乳より作られます。今から2世紀前、フランス革命の時期に…
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サンネクテール農家製<SAINT NECTAIRE FERMIER> [10051]
1,500円~23,500円(税込)
【サン・ネクテール】はオーヴェルニュ地方を代表するセミハードタイプの農家製チーズ。1979年にAOC獲得しています。モンス社が力を入れて熟成しているチーズの1つで、近年オーヴェルニュにサンネクテール専…
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コンテ8ヶ月熟成<COMTE 8 MOIS> [10044]
1,250円~12,000円(税込)
フランスAOCチーズの中でNo.1の生産量・消費量を誇るハードタイプ、山のチーズ。 モンベリヤー種の生乳で作られます。120日はAOC指定区域で熟成され、その後熟成士の手で、トンネル洞窟内でしっかり熟…
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コンテ14-18ヶ月熟成<COMTE 14-18 MOIS> [10039]
1,450円~14,000円(税込)
【コンテ】はフランスAOCチーズの中でNo.1の生産量・消費量を誇るハードタイプ、山のチーズ。モンベリヤー種の生乳で作られます。120日はAOC指定区域で熟成され、その後熟成士の手で、トンネル洞窟内で…
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コンテ24ヶ月熟成<COMTE 24 MOIS> [10040]
1,950円~19,000円(税込)
【コンテ24ヶ月熟成】はフランスAOCチーズの中でNo.1の生産量・消費量を誇るハードタイプ、山のチーズ。モンベリヤー種の生乳で作られます。120日はAOC指定区域で熟成され、その後熟成士の手でトンネ…
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アボンダンス農家製<ABONDANCE FERMIER> [10002]
1,649円~15,990円(税込)
ボーフォールと並び、サボワ地方を代表する中大型チーズ。 かつての運搬のため側面の窪んでいる点もボーフォールと似ていますが、アボンダンスは高さは半分程度の車輪型です。 製造の点からセミハードとハードの間…
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エメンタール・フランセ<EMMENTAL FRANÇAY> [10012]
800円~7,500円(税込)
【エメンタール・フランセ】は漫画にでも出てきそうな穴あきハードチーズ。 こちらはモンベリヤー種の牛の生乳で作られます。 フランスで生産される最も大型のチーズでひと玉100kgにもなります。ラベルルージ…
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ミモレット18ヶ月熟成<MIMOLETTE18mois> [10112]
1,450円~21,250円(税込)
【ミモレット18ヶ月熟成】はセミハードタイプのアルティザンチーズ。 美しいオレンジ色はアナトーという天然色素によるもので、外皮からはコナダニがチーズを美味しく熟成させていきます。熟成期間は最低6ヶ月で…
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パヴェ・ドゥ・ノー<PAVE DU NORD> [10069]
1,300円~12,500円(税込)
【パヴェ・ドゥ・ノー】は牛の全乳から作られるセミハードタイプのアルティザンチーズ。 ”北方の石畳”の名を持つこのチーズは、昔からミモレットの生産者によって作られてきました。製法…
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フロマージュ・デュ・マキ<FROMAGE DU MAQUIS> [10098]
2,437円~9,550円(税込)
【フロマージュ・デュ・マキ】はフレッシュな羊乳のチーズに、5種類のハーブ(タイム・ローズマリー・マジョラム・セージ・セイボリー)を纏わせた、コルシカを代表するチーズ。モンス氏により、ハーブの香りと生地…
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オッソーイラティ<OSSAU IRATY> [10015]
1,900円~18,500円(税込)
【オッソーイラティ】は1980年にAOCに認定された羊の全乳使用のアルティザンチーズで、スペインとの国境であるピレネー山脈の麓で誕生しました。名前はベアルン地方の「オッソーの谷」、バスク地方の「イラテ…
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ピレネーブルビー<PYRENEES BREBIS> [10076]
1,420円~13,700円(税込)
【ピレネー・ブルビー】は羊の全乳使用のアルティザンチーズ。AOC チーズ『オッソイラティー』の普段仕様版として製造され始めたチーズで、AOC 指定地区で無い羊の乳も使われ、オッソイラティーよりは気軽に…
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クロタン ドゥ シャビニオル<CROTTIN DE CHAVIGNOL> [10033]
1,300円(税込)
【クロタン ドゥ シャビニオル】は、石ころのような形の山羊チーズ。外皮は、軽くひだがあり、青いカビが点在しています。白くてキメの細かい生地です。一年中楽しめますが、最も美味しいと言われる季節…
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オヴァリ・サンドレ<OVALIE CENDRÉE> [10013]
3,100円(税込)
【オヴァリ・サンドレ】は、外皮を灰に覆われたソフトタイプの山羊乳チーズ。 ミルクの甘みが心地よく、シェーブル初心者にもお勧めです。【味わい】外側から柔らかく熟成し、その後締まって旨みが凝縮。 熟成が進…
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フルム・ダンベール<FOURME D'AMBERT> [10096]
1,150円~11,000円(税込)
【フルム・ダンベール】は低温殺菌した牛乳で作られる青カビタイプのアルティザンチーズ。 1976年にAOCを獲得しています。8世紀頃誕生したと言われるこのチーズは、青カビタイプの中でも肉質が柔らかく、熟…
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エポワス<EPOISSES> [10011]
5,200円(税込)
【エポワス】は「ウォッシュタイプの王様」とも称されるブルゴーニュを代表するチーズです。ブルゴーニュのブランデー「マール・ド・ブルゴーニュ」で表面を洗って仕上げられており、他のチーズにはない高貴な香りと…
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ルブロッション・ド・サヴォア<REBLOCHON DE SAVOIE> [10136]
1,800円~7,250円(税込)
【ルブロッション・ド・サヴォア】はセミハードタイプ及びウォッシュタイプどちらにも分類される事があり、外皮を塩水で洗いエゾ松の木板に乗せて熟成するため、外皮は固めで独特な匂いを放ちます。 歴史的には、オ…
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カレ・ドゥ・ヴァル・ド・ミューズ<CARRÉ DU VAL DE MEUSE> [10020]
2,900円(税込)
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー【カレ・ドゥ・ヴァル・ド・ミューズ】は牛の全乳で作られるウォッシュタイプのアルティザンチーズです。塩水に少量のミラベル(黄プラム)のブランデーを混ぜた液体で刷…
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カチョカヴァッロ モリザーノ<CACIOCAVALLO MOLISANO> [11013]
1,350円~13,000円(税込)
【カチョカヴァッロ モリザーノ】はひょうたん型が特徴的な牛乳製のパスタフィラータタイプのチーズです。吊るして熟成されており、外皮は硬くないので外皮ごと食べられます。 機械で作られるものと違い…
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PROVOLONE MANDARONE 36MESI〜プロヴォローネ マンダローネ 36ヶ月熟成 [11075]
1,800円~17,500円(税込)
アーモンド型の超大型プロヴォローネです。なんと35kgを吊るして熟成します。 プロヴォローネはモッツァレッラと同じパスタフィラータタイプで、若い熟成のものを溶かしてお料理に使うのがほとんどなので 、こ…
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アジアーゴ・ヴェッキオ<ASIAGO VECCHIO> [11001]
1,250円~12,000円(税込)
【アジアーゴ・ヴェッキオ】はイタリア・ヴェネト州を代表する歴史あるチーズです。「ヴェッキオ」は熟成タイプであるアジアーゴ タジオナートの一種で熟成の若い順から、「メッツァーノ(4〜6ヶ月)」「ヴェッキ…
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ブラ・ドゥーロ<BRA DURO> [11071]
1,250円~12,000円(税込)
【ブラ・ドゥーロ】は世界的に有名なチーズのお祭り「ブラのチーズ祭り」が開催されるイタリア・ピエモンテ州のブラという街で作られるハードタイプのチーズです。1982年にDOPに登録されています…
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ペコリーノ・ロマーノ<PECORINO ROMANO> [11086]
1,300円~12,500円(税込)
【ペコリーノ・ロマーノ】はローマ発祥の歴史ある羊乳製チーズです。 現在ではサルデーニャ島で作られているものが圧倒的に多くなっています。 本場のカルボナーラにはグアンチャーレ(豚頬肉塩漬け)と、このチー…
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ペコリーノ ネーロ ディ ピエンツァ<PECORINO NERO DI PIENZA> [11080]
1,500円~14,500円(税込)
【ペコリーノ ネーロ ディ ピエンツァ】は、世界遺産の街ピエンツァで作られるセミハードタイプの羊乳製チーズです。 黒いワックスコーティングされた外皮に、肉質はムチムチとしていてうっすら黄味が…
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パルミジャーノ・レッジャーノ 5年熟成<PARMIGIANO REGGIANO 5ANNI> [11058]
2,850円~28,000円(税込)
◆グッファンティ社より、5年もの長期熟成パルミジャーノが入荷しました!【パルミジャーノ・レッジャーノ 】は "イタリアチーズの王様"と称される、イタリア北部で作られるハードタイプのチーズで…
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パルミジャーノ・レッジャーノ 3年熟成<PARMIGIANO REGGIANO 3ANNI> [11060]
1,900円~18,500円(税込)
【パルミジャーノ・レッジャーノ 】は "イタリアチーズの王様"と称される、イタリア北部で作られるハードタイプのチーズです。前日に搾た牛乳を一晩置いて分離した乳脂肪分を抜いたものと 当日の朝…
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パルミジャーノ・レッジャーノ 2年熟成<PARMIGIANO REGGIANO 2ANNI> [11057]
900円~8,500円(税込)
【パルミジャーノ・レッジャーノ 】は "イタリアチーズの王様"と称される、イタリア北部で作られるハードタイプのチーズです。前日に搾た牛乳を一晩置いて分離した乳脂肪分を抜いたものと 当日の朝搾った牛乳を…
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ピアチェンティーヌ エンネーゼ<PIACENTINU ENNESE DOP> [11062]
1,800円~17,500円(税込)
【ピアチェンティーヌ エンネーゼ】はシチリア原産羊乳製セミハードチーズ。2011年にDOPを獲得しています。美しい黄色は着色料ではなくサフラン由来の色。シチリアはサフランが特産の1つで、 ザッフェラー…
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トーマ・ピエモンテーゼ<TOMA PIEMONTESE> [11044]
1,150円~11,000円(税込)
【トーマ・ピエモンテーゼ】”ピエモンテのチーズ”という名前のチーズでローマ時代から作られていた歴史の古いチーズです。アイボリーから象牙色の生地に、気泡が比較的多く見られます。6…
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トーマ サン セバスティアーノ<TOMA SAN SEBASUTIANO> [11043]
1,550円~15,000円(税込)
【トーマ サン セバスティアーノ】は、放牧で牧草の干し草を食べて育った牛のミルクのチーズ。8ヶ月以上丁寧に熟成されています。チーズの名前は牧草地の近くに建てられた教会に捧げられている聖人に由来していま…
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リコッタ・アフミカータ<RICOTTA AFFUMICATA> [11100]
950円~4,550円(税込)
【リコッタ・アフミカータ】は岩のような形とオレンジ色から褐色の表皮、真っ白な生地が特徴的なチーズです。チーズを作った後のホエーをもう一度加熱したものから作られるので、高タンパク質で低カロリーです。固め…
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サルヴァ クレマスコ<SALVA CREMASCO> [11028]
1,350円~16,375円(税込)
【サルヴァ クレマスコ】はゴツゴツしたレンガのような見た目ながら、とても趣のあるチーズです。イタリア1有名なウォッシュチーズ『タレッジョ』の2倍の高さがあるチーズとして知られているものの流通はそれほど…
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チェダー モンゴメリー<CHEDDAR MONTGOMERY’S> [CE3001]
1,600円~15,500円(税込)
由緒正しい英国チェダー農家モンゴメリー家のチーズ。フォルムに布を巻き、ラードを塗ってバクテリアを寄せ熟成させる為、複雑味ある強い旨みとコクが余韻長く続きます。日本におけるチェダーの概念を覆す素晴らしい…
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アイル オブ マル チェダー<ISLE OF MULL CHEDDAR > [CE3015]
1,600円~15,500円(税込)
【アイル オブ マル チェダー】は、珍しいスコットランドのマル島の熟成チェダーチーズ。トバモリー蒸溜所の芝生とウイスキーの穀物で育てられた、丈夫で健康な島の牛のミルクを低温殺菌で作られています。ーーー…
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レッドレスター スパーケンホー<RED LEICESTER SPARKENHOE> [CE3003]
1,550円~15,000円(税込)
色鮮やかなレッドレスターはSparkenhoe Farmで唯一生乳で作られており、天然のアナトー色素を使用し、チーズに深いオレンジ色と味の深みを与えています。フォルムに布を巻き、ラードを塗ってバクテリ…