【Winter set 2018 -SILVER-】ウィンターセット2018 -シルバー- [SE0020]

【Winter set 2018 -SILVER-】ウィンターセット2018 -シルバー- [SE0020]

販売価格: 5,000円(税込)

数量:

★英国のクリスマスに欠かせないブルーチーズ「スティルトン」始め お店でもリピーターの多いチーズたちが集まっています。 比較的メジャーな種類ながら素晴らしい作り手のものばかりです! 合わせる飲み物も様々で、食べやすくバラエティに富んだチーズセット。

●ブリアサヴァラン アフィネ(フランス/白カビ)1/2個約100g

〜フランスの美食家の 名がつくほど美味しいチーズ。きめ細かで クリームのコクに爽やかな酸味。ジャムを 添えるとチーズケーキの様。ハーブを添えて前菜にも。シャンパンと相性抜群。コーヒーのお供にも。

●スティルトン( イギリス / 青カビ )約90g

〜 エリザベス女王も愛したイギリスを代表するブルーチーズ。若い内は酸味を伴い、熟成するにつれ香ばしくコクが強くなる。ポルト酒との相性は素晴しい。

●タレッジョ(イタリア/ウォッシュ)約90g

〜数少ないイタリア のウォッシュチーズの中でも有名な、本国でも人気の高いチーズ。塩水で洗って熟成する為外皮は湿って若干匂いがあり、中心部はミルキーで食べやすい。塩気はしっかりめ。パンにのせたり、オーブン料理にも大活躍。赤ワインと。

●コンテ18ヶ月熟成(フランス/ハード)約100g

〜フランスの国民的チーズ。 甘みと、熟成による旨みとのバランスが良く、 当店では一番人気のある熟成加減。スライス &ブロック状にカットするとそれぞれ違った 風味に。白赤ワイン、日本酒やビールとも会います。

●グリーンレーズン付

 

※ギフトボックス、お熨斗をご希望の場合、備考欄にその旨ご記入をお願いします。

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販売価格: 5,000円(税込)

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