GAPERON MINI〜ギャプロン・ミニ [FR0044]

GAPERON MINI〜ギャプロン・ミニ [FR0044]

販売価格: 1,120円(税込)

ニンニクと胡椒の入った白カビタイプのアルティザンチーズ。外皮は白く、薄い産毛のようなカビで覆われ、熟成により黄色いカビも点在してきます。 中身は象牙色がかったクリーム色で黒い胡椒の粒が散らばっています。 白カビ特有のシャンピニオンの香りに、カットするとにんにくと胡椒の香りがほんのりして食欲をそそります。

味わい:ミルクの優しい味わいの中に、ニンニクと胡椒がピリリとアクセントに。ニンニクの風味が余韻長く残ります。白カビの香りとも合い重なって美味。 ※西洋のニンニクは日本のものほど匂いも辛みも強くないので良い塩梅です。

食べ方:そのまま、またバゲットにのせてアペリティフとして。

相性:果実味のあるしっかりした赤ワインと。

生産地域:フランス、オーヴェルニュ地方

小さなドーム型 約60g 直径約5cm 高さ約4.8cm 乳脂肪分45%

GAPERON MINI〜ギャプロン・ミニ [FR0044]

販売価格: 1,120円(税込)