ご自宅でプチ贅沢セット 赤ワインと〜 6月7月 [SE0022]

ご自宅でプチ贅沢セット 赤ワインと〜 6月7月 [SE0022]

販売価格: 6,000円(税別)

この商品は軽減税率の対象です。

商品詳細

ご自宅でプチ贅沢セット〜赤ワインと (限定20セット)

 

お皿に乗せるだけで華やかな盛り合わせに♪

 

6,000円(税別)で、チーズ3種+ワイン+サラミ+パン が楽しめるとってもお得なセット!

 

こんな時期だからこそ、お家で食べるを楽しみましょう!

 

大人2人で食べてもこれだけあれば他に何も要らない、ボリュームも満点なセットになっております。

 

 

チーズは食べごろのものをバランス良く、ワインはチーズに合わせたものをセレクトしました◎

 

セット内容の詳細は下記に♪

 

 

セット価格:6,000円(税別)

 ※通常価格より10%お得となっております。

※限定20セット。無くなり次第終了となります。 

 

 

【赤ワイン1本】

 ■プーリア・ロッソ

 ドゥーカ・ディ・サラニアーノ

 イタリア プーリア

プリミティーヴォ 70%、ネウロアマーロ 30%

香りはブラックベリー、プルンのジャム、洋酒漬けチェリー、甘いスパイス

濃厚なプーリア州原産のワインにほのかに香るビターチョコレートやオレンジピールのニュアンスが心地よく、まろやかに仕上がっている。

 

 

【チーズ 3種類(約180g)】

 

■ブラドゥーロ ※7月7日よりスフルシンより変更になりました

イタリア ピエモンテ/牛・羊・山羊/ハード

外皮をオリーブオイルで洗い熟成される。

牛乳の割合がほとんどだが、羊と山羊を少量追加することによりチーズの風味やコクが増している。

パルミジャーノっぽさも感じる、イタリアらしい華やかでしっかりとした味わい。

 

■タレッジョ

イタリア ロンバルディア/牛/ウォッシュ

5、6世紀から作られているストラッキーのというチーズを起源にもち、 北イタリアのポー川流域で生産されるDOPチーズ。 数少ないイタリアのウォッシュチーズの中でも有名な人気の高いチーズです。  塩水で洗って熟成する為外皮は若干匂いがあり、 中のミルクはクリーミーでまろやか。 熟成が若いうちは外皮の匂いはほとんど気にならず、中の生地もさっぱりして、 熟成がかかるにつれ匂いは強くなり、クリーミーな生地もとろける様に舌の上に広がります。

いかにもウォッシュタイプと感じられるようなクセも出てきて、外皮にびっしり青カビが生える事も。塩気が比較的しっかりしているため、 パスタやリゾット、オーブン料理にも好んで使われる。 キッシュやオムレツ、ホットサンドにも向いている。 相性: 洋梨やイチジク等のフルーツ。トマト。卵。肉。米。 ミディアムの赤ワイン、辛口の日本酒と。

 

■ミルヌフソン ヴァン キャトル 1924

フランス オーヴェルニュ/牛/青カビ

オーヴェルニュ地方では昔、牛、羊乳を混ぜ合わせたチーズがよく作られており、 この1924はその時代を回顧し生産者と熟成士が新たに作り上げた特別なチーズ。名前は年号から。 近くで作られている絶大な人気を誇るロックフォールがAOCを獲得した年が1925年。それ以前から作られていた歴史あるチーズであることを物語っている。

味わいは、熟成のねっとりとした食感に青カビの刺激と、羊乳の持つミルクの甘みやコクが口中に広がり、混乳なのでまったりしすぎないのも良い。湿った外皮がしっかりあるのも特長で、鰹節やおだしにも相似した特有の旨みを醸し出している。 外皮は外してお召し上がり下さい。

赤ワイン、日本酒と相性抜群です♪カンパーニュやオーヴェルニュ伝統のライ麦パンに乗せても美味◎

 

 

【パン&サラミ&ソーテルヌチョコ】

 ■ポション・オ・サラザン 半分(約220g)

フランス最優秀職人(MOF ブーランジェ)が作るパン。

酸味がなく、現代にマッチした味わいに仕上がっている。

香ばしさとまろやかなハチミツを思わせる香りが特徴。

『厚切りでしっとり、薄切りでカリッと、

どちらの食べ方も甲乙つけがたいおいしさです♪』

※パンはご家庭で焼き直した時に最も美味しい状態となるよう控えめに焼いたものをお届け致します。

 オーブンもしくはオーブントースターにて焼き直してからお召し上がりください。

※原材料にそばを含みます

 

■トリュフサラミ(約70g)

イタリア/エミリア ロマーニャ

黒トリュフを小さく刻んで ちりばめたとても贅沢なサラミ。

食べた瞬間 口中にふんわりと広がる魅惑的な

トリュフの香りとサラミの旨みが交わります。

『店頭でもリピーターさんの多いサラミです♪』

 

■ソーテルヌチョコ(約30g)

ソーテルヌワインがたっぷり染み込んだ干し葡萄をチョコレートでコーティングした、

その名も「葡萄畑の真珠」

ソーテルヌワインとはフランス特産の貴腐ワイン。貴腐菌のついたブドウから作られる甘口のワインです。

このワインをレーズンに染み込ませ、ダークチョコで包み込みました。

上質のソーテルヌワインとチョコレートの醸し出す豊潤な香りとお味は他に類を見ない美味しさです。

実は青カビとの相性抜群なこのチョコ。

今回のセットですと1924とぜひ一緒にお楽しみくださいませ〜♪