オンラインチーズクラスセットVer.2 イギリスチーズ [SE0023]

オンラインチーズクラス　Vol.２

お待たせいたしました！！！

予約開始後すぐに満席になりながらも、４月の為来日できなかった

マティス可奈子先生によるイギリスチーズオンラインクラス！！

イギリス（ニールズヤードデイリー）と日本を繋いでのオンラインクラスです。 

今回は、さらにコロナ危機での新時代、特別企画内容として、イギリスからも参加できます。

まさに、日本とイギリスをチーズで繋ぐ初のイベント！

現在、イギリスにお住まいの方につきましては、チーズ手配の関係上、Culture & Culture さんの方へ、直接お申し込みください。

詳細は、イギリス時間、6月15日（月）にCulture & Culture のメーリングリスト、インスタ、F B、ウェブサイトで告知される予定です。

＜第2回オンラインチーズクラス＞

LIVE映像を見ながら、届いた教材とチーズやワインをご自宅で楽しみ学べる充実のオンラインクラス！

セットはワイン付きもしくはワイン無しがお選びいただけます！

商品：イギリスチーズ５種とテイスティングノート、チーズ用紙５枚とオリジナルエコバック  6000円（税別）

　　　　商品プラス！チーズに合わせた貴重なワイン２本セット 　11670円（税別）

東京に来れない方も気軽にチーズクラスに参加できます^^

ロンドンで常に予約一杯のチーズ教室Culture & Cultureがランマスに！！

Culture & Culture講師のマティス可奈子先生を招いての特別教室。
オックスフォードに在住し、パクストン、ニールズヤードデイリーでも勤務。
イギリスの料理や文化にも詳しく、チーズ生産者とも仲良く繋がりを大切にしています。

日本ではまだまだ知られていない英国チーズの真の魅力を伝えてくれます！
伝統的なクラシックチーズから、新しい作り手が創り上げるモダンチーズまで。
そしてニールズヤードデイリーの熟成と生産者のお話も聞けるかも。

そしてチーズのテイスティングノート、チーズ包装紙とLAMMASオリジナルエコバックのプレゼント付！

日時：7月5日（日）　19:00-21:00

場所：「zoom」　を利用してのオンラインです。　店舗では行いません。（店舗に来ても参加できません）

　　　　購入頂いた方へ、7月5日に招待URLをお送りいたします。

　　　　購入いただいた方へは、録画再生をお送りいたします。オンラインで見れない場合も、クラスの録画再生は可能です。

※必ずお読みください。

オンラインクラスへ参加は「 zoom 」を利用します。必ず事前に「zoom」の登録をお願いいたします。

「zoom」が使えない場合は参加できません。また、参加できない場合の返金はいたしません。

「zoom」はこちら⬇︎　（無料で使えるミーティングアプリです）

https://zoom.us/jp-jp/meetings.html

チーズクラスへの参加は自由です。商品のみお求めの方もこちらからご注文ください  

　※商品発送日は、７月３日（金） となります

　　商品到着予定日は７月４日（土）もしくは７月５日（日）午前になります

　　（小さくカットしたチーズは変化しやすいため、なるべくオンラインクラスに近い日時に発送いたします）

　　発送日は固定ですので、地域によりご指定いただいた日時にお届けできない場合がありますのでご了承ください

商品：イギリスチーズ５種とテイスティングノート、チーズ用紙５枚とオリジナルエコバック  6000円（税別）

　　　　商品プラス！チーズに合わせた貴重なワイン２本セット 　11670円（税別）

〜セット内容〜

【チーズ５種類  約330g】

　■Dorstone  〜ドーストン

　　　https://www.lammas.jp/product/165

　■Rollright  〜ロールライト

　　 https://www.lammas.jp/product/200

　■Tunworth  〜タンワース

　　　https://www.lammas.jp/product/168　

　■Colston Bassett Stilton 〜コルストン バセット スティルトン

　　　https://www.lammas.jp/product/145

　■Isle of Mull Cheddar  〜アイル オブ マル チェダー

　　　https://www.lammas.jp/product/201

   ■チーズテイスティングノート

■MONSチーズ専用用紙 5 枚　( A5サイズぐらい )

■LAMMASオリジナルエコバック　1枚

【ワイン2本】※こちら２本ともほとんど市場に出ておりません。

　赤

　■アトランティカス　2019

　　南アフリカ

　　ピノタージュ

　　1975年からの単一畑、ケープのワイン地区で大西洋にもっとも近いピノタージュぶどう園として知られています。 

　　2019年１月早朝に手づかみで収穫した葡萄を全房でオープンコンクリートタンクに入れ、綺麗な素足で十分なジュースが出るまで足踏みし、添加物は一切加入れず、手を加えるのは最小限に留め１２日間発酵。

　　マロラクティック発酵をさせる為、ステンレスタンクで７ヶ月熟成し、ノンフィルターで瓶詰め。

　　小難しく無く、ユニークで古樹のピノタージュ本来の味わいです。

　ヴィショーラ

　■レ ディ ヴィショーラ　

　　イタリア/マルケ

　　モンテプルチアーノ、サンジョヴェーゼ、ヴィショーレ（さくらんぼ）

　　葡萄とさくらんぼで造るマルケで伝統的に造られてきた甘口赤ワイン。サクランボの豊かな香り。

　　ビロードのような口当たりと適度な酸を持つ甘口です。しっかりとした明るいルビー色、上品な酸がきれいに調和し甘すぎることのない美味しさ。チョコレートや青カビチーズと一緒に少量ずつお楽しみください。

　　バニラアイスにかけても◎。５００ｍｌ。抜栓して１ヶ月しても大丈夫です。

《注意》

　・写真は上記の商品ですが、参考写真のため量は異なります

　・チーズの熟成は輸入の時々で異なり、発送時のチーズの状態は必ずしも写真の通りではありません。