イチオシ!ヨーロッパ自然派ワイン&ビール3本セット [WS002]

イチオシ!ヨーロッパ自然派ワイン&ビール3本セット [WS002]

販売価格: 10,450円(税込)

商品詳細

【限定5セットイチオシ!ヨーロッパ自然派ワイン&ビール3本セット

お酒好きのスタッフがセレクトしたヨーロッパ産の自然派ワインとビールを3本セットでお届けします!
赤、白、ビールを各1本ずつ、お入れしております。
ワインもビールも楽しみたい欲張りさんにピッタリのラインナップです♪

チーズとのペアリングもご紹介しておりますので、ぜひご参考ください^^
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1本目<ビール>写真左】
◆ザゴ
ヌットゥ

国・地域: イタリア

タイプ: ビール

アルコール度数:6.5%

容量: 750ml

ZAGOのビールの特徴のひとつは、そのホップ。
ビールに必要なものはホップと大麦と水ですが、 通常クラフトビールで有名な生産者というのは、
ホップをヨーロッパ中探し、最高だと思うものを見つけて自社で冷凍、これを大切に一年間使うことが多いそうです。
しかし、ZAGOの場合は、自社で農薬を使わずに育てたホップを、冷凍せず生のものだけを使い、
一年にたったの1〜2回だけ作ります。
ヌットゥは古代のレシピに従ったクラフト製法で、低温殺菌されていない純粋な大麦のキュヴェです。
華やかな果実味の中に、香ばしさと甘みが感じられ、それでいて軽快な飲み口が特徴です。
 
〜合うチーズ〜
パルミジャーノ・レッジャーノ
 
ペコラ シチリア スタジョナータ ペペ イン クロスタ
 
 
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2本目<白ワイン>写真右
◆ジャン-ルネ・ジェルマニエ
アイダ・ド・ヴェ

国・地域: スイス/ヴァレー

品種: アイダ(パイヤン、サヴァニャンの別名) 100%

タイプ: 辛口・白ワイン

アルコール度数:14.6 %

容量: 750ml

 このスイス固有品種の白ワインを造るワイナリーは、Jean-Rene Germanier ジャン・ルネ ジェルマニエ。スイスワイン一大産地のヴァレー州におけるトップワイナリーのひとつです。
アイダ(パイヤン、サヴァニャンの別名)は、フランス・ジュラ地方のサヴァニャンとは、
まったく違った味わいの白ワイン品種。「異国の地の」という意味のパイヤンという別名も持つ。
非常に高所、ローヌ渓谷の山間の断崖、Clos de la Couta(クロ・ドゥラ・クタ)と呼ばれる非常に高所、標高800mの急斜面のブドウ畑でBIO栽培されています。
品種名からも予想されるように、非常に特徴豊かで表現力にあふれたワインです。
レモンや白い果肉のフルーツの果皮や様々なミネラル香からなる複雑な香り。
口に含むと、直線的でかっちりとした骨格をこのワインに与えている美しい快活さを伴った品の良さを感じます。
余韻は、大変に豊かでおおらか、ミネラルと冷涼な調子が引き続きます。
 
〜合うチーズ〜
 
 
 
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【3本目<赤ワイン>写真中央】
◆フィリップ・テシエ
シュヴェルニィ・ルージュ

国・地域: フランス/ロワール

品種: ピノ・ノワール、ガメイ、コット

タイプ: 辛口・赤ワイン

アルコール度数:13.5%

容量: 750ml

手摘みで収穫後、セメントタンクにて全房発酵。プレス後、半分ずつ古樽とステンレスタンクにて熟成されています。
12月末にアッサンブラージュ。その後も3ヶ月熟成させ、春に瓶詰めをします。
赤系フルーツや胡椒のニュアンスが感じられ、爽やかなタンニンは荒々しくなくキメ細やか。
 
〜合うチーズ〜
 

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※限定5セット。なくなり次第終了となります。

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みなさまのご注文をお待ちしております!