フュメゾン<FUMAISON > [CF1043]

フュメゾン<FUMAISON > [CF1043]

販売価格: 1,500円~14,500円(税込)

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商品詳細

 【フュメゾン】はフランスのソシソン(サラミ)を模倣し、網で吊るして燻製された大変めずらしいチーズです。

木製チップでじっくりと冷燻され、中までしっかりと香りが閉じ込められています。

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【味わい】
羊乳のコクと甘みに、燻製の上品な香りがアクセントとなっています。
スライスしてサンドイッチに挟んでも美味しいですし、
パンやグラタン料理にのせて加熱してもより一層風味豊かに楽しめます◎

【ペアリング】
ボリュームのあるオイリーな白ワインやフルーティーな赤ワイン。
ウィスキーやビールなど穀物由来のお酒との相性もピッタリです。

【生産地域】
フランス/オーヴェルニュ・ローヌ・アルプス地方

【乳種】 
羊乳

【形状・サイズ】       
細長い直方体、縦約8cm×横約8cm×高さ約20cm、総重量約2kg