ガトー・オ・エピス [363]

【ガトー・オ・エピス】は、フランス　ディジョンの「メゾン・トゥサン」で作られる、

ハチミツとスパイスを使ったフランス伝統の焼き菓子です。

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【味わい】

「エピス」＝フランス語で香辛料のことで、

その名のとおりシナモンやクローブ、ジンジャーなど、

さまざまなスパイスがエキゾチックに香ります。

ハチミツをたっぷりと使用しているため、生地はとってもしっとりやわらか！

総重量が約４４０g(！)もあり、どっしりと密度が高く、大変食べごたえがあります。

ハチミツの甘さとスパイシーな風味が絶妙な塩梅で、

スパイス好きにはたまらない！スパイス好きな方にこそ召し上がっていただきたい！

まさに大人のためのスパイスケーキです。

【食べ方】

薄くスライスして。青カビチーズやバニラアイスを添えて食べるのもオススメです！

上にあしらわれているオレンジは、風味や食感のアクセントになりますので、

ぜひ一緒にお召し上がりください。

【ペアリング】

コーヒーや紅茶のお供にはもちろんのこと、お酒との相性も抜群！

ミード（ハチミツ酒）や、ソーテルヌ、ヴァン・ド・パイユなど

甘口ワインと一緒にゆっくり楽しむのも良いですし、

シェリーやヴァン・ジョーヌなど酸化熟成のニュアンスのお酒も進みます。

【サイズ・形状】

ホール：長さ約15cm×幅約9cm×高さ約5.5cm　総重量約440g

※多少の個体差はあります。

【賞味期限】

2021年11月5日