◆ジョナタン・ディディエ・パビオ / プイィ・フュメ フロリレージュ【六本木ヒルズ店人気No.3ワイン】 [BS001]
販売価格: 5,060円(税込)
商品詳細
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【人気No.3】
◆ジョナタン・ディディエ・パビオ ／プイィ・フュメ フロリレージュ
・・・・・・5,060円(税込)
ビオディナミ、天然酵母を用いて造られる素晴らしいプイィフュメ！
ソーヴィニヨン・ブラン好きの方、要チェックです！
ロワールのソーヴィニヨン・ブランらしいグレープフルーツやライムの柑橘のニュアンスに、
パッションフルーツのフレーバーも感じられ、とてもピュアな液体です。
ミネラリーでスモーキーな風味、まろやかな酸、みずみずしい質感が
心地よく喉元を駆け抜けます。
上質かつ繊細な１本です！
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◆ワイン詳細
生産者：ジョナタン・ディディエ・パビオ
キュヴェ名：プイィ・フュメ フロリレージュ
生産国：フランス ロワール
品種：ソーヴィニヨン・ブラン100%
タイプ：白ワイン
アルコール度数：13%
容量：750ml
特徴：今日のプイィ・フュメを代表する新世代、ジョナタン・パビオは、フランスのワインガイドの金字塔「Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013」に、プイィ・フュメの造り手として掲載された、全5人のうちのひとりです。17.8ha。キンメリッジアン、シレックス、粘土質、砂礫質等、多様な土壌より。平均樹齢30年。ステンレスタンクで醸造。作品名の「Florilège」は、「アンソロジー」（美しい詩文などの選集）と同義で、この作品が、プイィ・フュメが誇る多様なテロワールの「選集」であることを表現したものです。
(インポーター資料より)
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（画像３枚目）
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