《一般試食試飲会》5月5日(木・祝) アフリカンブラザーズ〜日本初リリースワインのみを集めてもらいました♪〜 [G0002]

《一般試食試飲会》5月5日(木・祝) アフリカンブラザーズ〜日本初リリースワインのみを集めてもらいました♪〜 [G0002]

販売価格: 1,000円(税込)

商品詳細

今年初!

インポーターさんが来店しての試飲試食会!!

 

2022年の第1回 は、5月5日(木・祝)

「アフリカンブラザーズ」が新着ワインだけを引っさげて

三軒茶屋本店に来店します!!

ラインナップは未定です。

  →5/3追記:ワインとチーズのラインナップ確定しました!詳細は下記にて♪

 

今回はなんと!<<日本で初リリースのみ>>を集めた試飲会となっております^^

大岩さんの軽快なトークとともに、体感するワインはまた格別ですよ!

もちろん当店自慢の

熟成士が手掛けた美味しいチーズもご試食いただけます^^

ラインナップは下記にてご確認ください♪

 職人が情熱をかけ造りあげたワインとチーズをぜひお楽しみください。

 

コロナ対策のため20分1組、4名さま限定!

ワイン5種類、チーズ3種類◎ で 1,000円

 

〜参加者限定の特別特典〜

・対象ワイン2本以上購入で、参加費1,000円が無料に!

 ※購入金額より参加費1,000円引かせていただきます。

 

【試飲ワインと試食チーズ】

 ー試飲ワインー

 厳選ワイン5種類

内容:

画像2枚目、左より

1.スクラプ・パデサト-スム ローロット バッチ ワン(赤ワイン)

・参考価格(税込):3,850円
・産地:チェコ モラヴィア
・品種:ローロット
ミクロフ地区のヴェ・スタリーフ畑のぶどうを使用。
手摘みで収穫。選果後、除梗、破砕し、2カ月間マセラシオンペリキュール。
プレス後、古樽に移し、1年間樽熟成。ノンフィルター、酸化防止剤なしで瓶詰め。

2.スミェスカ チェスキー・フィルム(オレンジ泡)
・参考価格(税込):4,180円
・産地:チェコ モラヴィア
・品種:グリューナー・ヴェルトリーナー50%、ヴェルシュリースリング50%
ザイェチー地区(南モラヴィア)のぶどう(石灰岩)を使用。手摘みで収穫。
選果後、除梗、破砕し、24時間スキンコンタクト。
その後、古い木製のプレス機を使い手作業でプレスし、
澱と一緒にコンクリートオープンタンクに入れ、1週間発酵を続ける。
2019年産のグリューナーのマストをゆっくりと加えた後にノンフィルター、酸化防止剤なしで瓶詰め。

3.ニビル アウスレーゼ グリューナーヴェルトリーナー(甘口白)
・参考価格(税込):3,960円
・産地:オーストリア カンプタール
・品種:グリューナーヴェルトリーナー
樹齢49年の角閃岩土壌のゴールドネゲル・テラス畑のぶどうを使用。
手摘みで収穫、選果し、破砕、その後全房で、2日間スキンコンタクトし、
古樽とステンレスタンクに移し、自然発酵。シュールリーにて1年間熟成し、
ブレンド。ノンフィルターで瓶詰め。 

4.ピヴニツァ・チャイコフ ゴッドファーザー(ロゼ)
・参考価格(税込):3,960円
・産地:チェコ モラヴィア
・品種:ピノグリ
樹齢13年の赤い流紋岩土壌のチャイコフ地区のスタラ・オラ畑のぶどうを使用。
すべて手摘みで収穫、選果後、除梗。
1回目の収穫(9月上旬)は、6日間スキンファーメント後、古樽にて発酵熟成。
2回目の収穫(9月第3週)、が終わるまでスキンファーメント後、古樽にて樽熟成。
3回目の収穫(10月中旬)は、1カ月ほどスキンファーメント後、古樽にて樽熟成。
12カ月間熟成後、ブレンド。さらに6週間、タンク内で休ませ、ノンフィルターにて瓶詰め。
ぶどうの収穫時期による仕込み方を変えるスタイル。通常は25%(1回目)、50%(2回目)、25%(3回目)。

5.ムーンシャイン ブランチ・クラブ オルタナティブホワイト(オレンジ)
・参考価格(税込):3,630円
・産地:南アフリカ ヘルマナス
・品種:シュナンブラン、マスカット・オブ・アレキサンドリア、ソーヴィニヨンブラン、ヴェルデーリョ
セラー内で4品種を別々に発酵させ様々な日数でスキンコンタクトをしました。
その後大小の古フレンチオーク樽に直接プレスしブレンドした後5カ月間熟成。
ノンフィルター、手作業でボトリング。

 ー試食チーズー

 厳選チーズ3種類

 内容

1.パルミジャーノ5年熟成(ハード)

2.エルボリナート サンカルローネ カッフェ(青カビ)

3.アペリチーズ(シェーブル) + バラジャム添え

ータイムスケジュールー

 A 13:00~13:20

 B 13:30~13:50

 C 14:00~14:20

 D 14:30~14:50

 E 15:00~15:20

 F 15:30~15:50

 G 16:00~16:20

 H 16:30~16:50

 I  17:00~17:20

 J 17:30~17:50

 

【注意事項】

・お客様のご都合でキャンセルの場合、参加料は返金いたしかねますのでご注意ください。

1サイクル4名様までとなります。お連れの方がいらっしゃる場合は、まとめてご購入ください。

同じグループでも、1サイクル4名様以上は同席できません。