【ランマスレシピ】絶品!! カチョ エ ペペ セット〜 [SE0022]
【ランマスレシピ】絶品!! カチョ エ ペペ セット〜
[SE0022]
販売価格: 2,500円(税込)
この商品は軽減税率の対象です。
商品詳細
【ランマスレシピ】絶品!! カチョ エ ぺぺ セット〜 ＼ 他に必要なのは、美味しい塩だけ！! ／ 1セットあたり、4人前作れます！ 皆さん、ご家庭で “絶品のカチョ エ ぺぺ” 作りませんか？ 本場、ローマで食べるカチョ エ ぺぺ と変わらぬ味が、ご家庭でお楽しみいただけます♪ ランマスでホールサイズ約25kgから解体する ペコリーノ・ロマーノは、 羊乳の甘い香りとコク、旨味が最高！！ カチョエペペの一般的なレシピでは、パルミジャーノやバターなどが使われていることが多いですが、 ランマス流、ローマのカチョエペペレシピは、 "ペコリーノ・ロマーノ" "ブラックペッパー" "スパゲッティ" "塩" のみ。 シンプルな食材で美味しく仕上がるのは、チーズが美味しいからこそ！ 素材の良さを存分に味わえます♪ 一見簡単そうで、失敗しやすいカチョエペペ。 ランマス流のレシピでコツさえ押さえれば簡単です♪ レシピは、ランマスのペコリーノ・ロマーノを使用した、ランマス仕様の配合と、 失敗しづらく美味しくつくれる手順で作成しています◎ イタリアで料理人として働いていた、ランマスオーナーが、 「ローマのカチョエペペ◎」と認めたお墨付き◎ ※配送時にレシピを同梱させていただきます。ランマスのセットを使用した場合のレシピですので、材料を変えると同じ仕上がりにならない場合がございます。 皆さま、お家で本場、ローマの気分をお楽しみ下さい〜♪
Nero di Sarawak Kuching ネロ・ディ・サラワク イタリア・ヴェネト州ヴェローナに住む、ジャマイカカフェ、オーナーであるジャンニ・フラージ氏が 世界中の産地を何年もかけて探しだしたマレーシア産の胡椒。 全てが手作業、前例のない製法で作られ、香り豊か。 粒胡椒です。ミルの無い場合はすりこぎで潰すか、袋に入れて叩き潰すか、包丁で刻んでください。
◯ セット価格 チーズ＋パスタ＋ペッパー ￥2,500 (税込) ◯ セット内容詳細 ー ◾️ ペコリーノ・ロマーノ 約200g イタリア ラツィオ / 羊乳 / ハード パスタやリゾット始め、ただただサラダにオリーヴオイルと共にかけるだけでも美味しい。 ◾️ スパゲッティ 約500g アンティケ トラディツィオーニ ディ グラニャーノのロングパスタ。(2mm径) 厳選された農園からとれる100％イタリア産デュラム小麦とFaito山の水脈からとれる水を使用したパスタ。 湿度と温度が徹底的に管理された環境で長時間かけ乾燥。銅製の金型を使用し、ゆっくり乾燥させることで パスタの荒っぽい質感を出してソースや調味料との絡みを最高にします。 ◾️ ブラックペッパー 約10g
Nero di Sarawak Kuching ネロ・ディ・サラワク イタリア・ヴェネト州ヴェローナに住む、ジャマイカカフェ、オーナーであるジャンニ・フラージ氏が 世界中の産地を何年もかけて探しだしたマレーシア産の胡椒。 全てが手作業、前例のない製法で作られ、香り豊か。 粒胡椒です。ミルの無い場合はすりこぎで潰すか、袋に入れて叩き潰すか、包丁で刻んでください。
