1. ホーム
  2. > セット商品
  3. > 【ランマスレシピ】絶品!! カチョ エ ペペ セット〜

【ランマスレシピ】絶品!! カチョ エ ペペ セット〜 [SE0022]

【ランマスレシピ】絶品!! カチョ エ ペペ セット〜 [SE0022]

販売価格: 2,500円(税込)

この商品は軽減税率の対象です。

商品詳細

【ランマスレシピ】絶品!! カチョ エ ぺぺ セット〜
 
 
 
　＼ 他に必要なのは、美味しい塩だけ！! ／
 
 　　1セットあたり、4人前作れます！
 
 
　皆さん、ご家庭で “絶品のカチョ エ ぺぺ” 作りませんか？
   本場、ローマで食べるカチョ エ ぺぺ と変わらぬ味が、ご家庭でお楽しみいただけます♪
 
　ランマスでホールサイズ約25kgから解体する ペコリーノ・ロマーノは、
　羊乳の甘い香りとコク、旨味が最高！！
 
　カチョエペペの一般的なレシピでは、パルミジャーノやバターなどが使われていることが多いですが、
　ランマス流、ローマのカチョエペペレシピは、
　"ペコリーノ・ロマーノ"  "ブラックペッパー"  "スパゲッティ"  "塩"  のみ。
　シンプルな食材で美味しく仕上がるのは、チーズが美味しいからこそ！
　素材の良さを存分に味わえます♪
　
 
　一見簡単そうで、失敗しやすいカチョエペペ。
　ランマス流のレシピでコツさえ押さえれば簡単です♪
 
 
　レシピは、ランマスのペコリーノ・ロマーノを使用した、ランマス仕様の配合と、
　失敗しづらく美味しくつくれる手順で作成しています◎
　
　イタリアで料理人として働いていた、ランマスオーナーが、
　「ローマのカチョエペペ◎」と認めたお墨付き◎
 ※配送時にレシピを同梱させていただきます。
ランマスのセットを使用した場合のレシピですので、
材料を変えると同じ仕上がりにならない場合がございます。
　
　皆さま、お家で本場、ローマの気分をお楽しみ下さい〜♪
 

 

◯ セット価格 
　チーズ＋パスタ＋ペッパー  　￥2,500 (税込)
 
 
◯ セット内容詳細 ー
 
 ◾️  ペコリーノ・ロマーノ　　約200g
　イタリア ラツィオ / 羊乳 / ハード
　パスタやリゾット始め、ただただサラダにオリーヴオイルと共にかけるだけでも美味しい。
　　　 
◾️   スパゲッティ　 約500g
　アンティケ　トラディツィオーニ　ディ　グラニャーノのロングパスタ。(2mm径)
　厳選された農園からとれる100％イタリア産デュラム小麦とFaito山の水脈からとれる水を使用したパスタ。
　湿度と温度が徹底的に管理された環境で長時間かけ乾燥。銅製の金型を使用し、ゆっくり乾燥させることで
　パスタの荒っぽい質感を出してソースや調味料との絡みを最高にします。
 
◾️   ブラックペッパー　 約10g
　Nero di Sarawak Kuching ネロ・ディ・サラワク
   イタリア・ヴェネト州ヴェローナに住む、ジャマイカカフェ、オーナーであるジャンニ・フラージ氏が
　世界中の産地を何年もかけて探しだしたマレーシア産の胡椒。
　全てが手作業、前例のない製法で作られ、香り豊か。
　粒胡椒です。ミルの無い場合はすりこぎで潰すか、袋に入れて叩き潰すか、包丁で刻んでください。
 
  

関連商品