秋の夜長にお月見セット〜【ワインセットもあります】 [SE0022]
販売価格: 3,600円～7,450円(税込)
オプションにより価格が変わる場合もあります。
この商品は軽減税率の対象です。
商品詳細
秋の夜長にお月見セット〜
今年の十五夜は 9月10日 、
秋の夜長は、9月23日~11月7日までつづきます。
涼しい秋の夜長、まったり過ごしていただくのにぴったりな
余韻の心地よいチーズ3点をセレクトしました。
ワインもお月さまのエチケットで、沁み渡る美味しさの2種類をセレクト。
ペアリングも楽しんでいただけます♪
【セット内容】
A.チーズ3点セット ￥3,600（税込）
B.チーズ3点セット＋オレンジ泡ワイン ￥7,450（税込）
C.チーズ3点セット＋赤ワイン ￥7,000（税込）
■ チーズ３点 合計約270g
ミモレット
その姿はまるで惑星！赤い様子は、燃えているお月さまのよう。
カラスミのような濃厚な旨味の余韻が長く続きます。
薄く切って香りを楽しみ、厚く切って旨味を堪能して。
ちなみに、お月さまが赤く見えることがあるのは、地平線近くにあるとき
分厚い大気中を光が走る中で、青い光が届きづらいためだそう。 へぇ。
https://www.lammas.jp/product/31
トリフリン
これぞお月さま。ランマスにあるチーズで最もお月さまに近いチーズ。
牛乳と山羊乳でつくられ、きれいな淡黄色をしています。
その昔、トリュフの香りが地中を貫き、ピエモンテの森に掘られたセラーで
熟成されていたチーズにまで浸透したと言われていたという逸話があります。
それほど、トリュフの香りがしっかり感じられます。
https://www.lammas.jp/product/322
フルム・ダンベール
フルムーンに掛けまして、フルムーンダンベール。
見た目にこれだけ青カビが入っているにも関わらず、まろやかで
生地の口溶けと塩気、魚介を思わせるような旨味が抜群のバランス。
https://www.lammas.jp/product/27
■選べるワイン
B. オレンジ泡 ドナトゥス ミュラー・トゥルガウ・アンド・マスカット 原産国/地方：チェコ/モラヴィア 品種：ミュラー・トゥルガウ66%、マスカット・モラヴィア マスカット・オットネル34% サイズ：750ml 自社畑(樹齢30年)のミュラートゥルガウ、マスカット(モラヴィア、オットネル）のぶどうを、9月の初旬に 同時に収穫し選果後、破砕。2日間スキンコンタクトし、プレス。ステンレスタンクに移し、7日間ほど発酵。 発酵が終わる前にノンフィルター、酸化防止剤なしで瓶詰し、瓶内熟成。デゴルジュマンなし。 ミュラートゥルガウと2種類のマスカットを使用し2日間のみ スキンコンタクトをして造った、 非常に華やかで、スパイシー、 ぶどうの甘さが広がりつつ、優しい泡が特徴。 ドナトゥスは、造り手のペトラ、畑はエリスカ（ペトラの彼女）、販売やマーケティングはヨセフ（エリスカの兄）の 3人で2019年より始まった、まだ生まれたてのチェコのワイナリーです。 非常に小規模なワイナリーで、2020年から商業的にワインを造り始めたばかり。 ワイナリー名のドナトゥスは、モラヴィアのワインの造り手の先駆者であるサンドナや才能を意味するラテン語に由来し、 ラベルは、彼らのワインによって人々を幸せにしたいとの思いと人々に喜びと愛を広めたいという思いによって、 それをカップルのラベルで表現しています。C. 赤ワイン ドメーヌ ラ リュンヌ クードリュンヌ 原産国/地方：フランス / ラングドック AOPコルビエール 品種：カリニャン80％、グルナッシュ20％ サイズ：750ml カリニャン（樹齢約70年のVV）80%、グルナッシュ（樹齢約10年）20%のブレンド。近隣3村に合計4ha。 粘土石灰質土壌。収量は25〜35hl。コンクリート製タンクで醸造。SO2は一切不使用。 作品名の「クー・ド・リュンヌ（月）」は、日焼けを意味する「クー・ド・ソレイユ（太陽）」にひっかけて、 夜、みんなで楽しくワインを飲んで（日焼けしたように）顔が赤くなることを表現したものです。 また、ドメーヌ名の「Rune」（一字違い）、生産者が使用しているビオディナミの「月のカレンダー」にもかけられています。 フラッグシップのコルビエール・ルージュ「クー・ド・リュンヌ」は、一口飲むと体中の細胞が目覚めるような、 みずみずしい生命感に満ち溢れた作品です。しっかりとした飲みごたえがありながら、飲み飽きせずいつまでも 楽しんでいられるような、最高度のバランスを誇ります。
