《スペインチーズ初輸入記念》7月6日(木) スペインチーズ12種類先行お披露目会〜 ¡Hola Cultivo! [G0001]
《スペインチーズ初輸入記念》7月6日(木) スペインチーズ12種類先行お披露目会〜 ¡Hola Cultivo!
[G0001]
販売価格: 4,500円～18,500円(税込)
オプションにより価格が変わる場合もあります。
商品詳細
＼スペインチーズ初輸入記念、お披露目会／7月6日(木) ¡Hola Cultivo!〜スペインを楽しみ尽くしましょう♪ スペインマドリッドにある熟成会社、Cultivoのチーズを誰よりもいち早く、全種類お試しいただけます◎ 待ちに待った、スペインの美味しいチーズたちが"Cultivo(クルティーボ)" より届きます！ 〈 Cultivoの情報はページの下にあります 〉 7月6日(木)は、ランマスにとっても記念すべき特別なお披露目会です。ただただご紹介するだけではもったいない！ので、食いしん坊の集まりらしくタパス・ピンチョス・フラメンコミュージックでスペイン気分に浸りましょう♪ ーイベント詳細ー
東京都世田谷区下馬2-20-5
田園都市線三軒茶屋駅より徒歩7分 お一人様でも、グループでも、周りを気にせずお楽しみいただけますのでお気軽にご参加ください♪ご予約、心よりお待ちしております。
写真は、代表のRubenさん。Rubenさんのお父様は、ランマスでもファンの多いイギリスチーズの熟成会社ニールズヤードデイリーでも修行されたことがあるのだとか。 
クルティーボでは、スペイン固有の技術で"典型的なチーズ"を作るだけではなく、より個性的で"ユニークなチーズ"も開発しています。 スペインチーズと言えば、マンチェゴや香りの強い羊乳チーズのイメージが強いのではないでしょうか。チーズのタイプにもよりますが、スペインチーズは荒々しく無骨な外皮(チーズの皮)が特徴のように感じます。そんなスペインチーズの中で、クルティーボのチーズが特別なのは、"外皮の美しさが物語る力強さと洗練された味わい"だと思います。 それはやはり、グッファンティやエルベモンス、ニールズヤードデイリーと同様に、熟成会社としてのスキルの高さから生まれるものです。 フランスにもイタリアにもイギリスにも無い、スペインのファンタスティックな味わいがランマスに新しい風を吹かせてくれること間違いなしです！ 4月にランマススタッフがクルティーボへ伺い、お客様にご紹介したいチーズを12種類セレクトしてきました！お楽しみに〜♪ 
■開催日：7月6日(木)
■時間：3回制（各部15名様まで）
A:16:30〜18:00
B:18:30〜20:00
C:20:30〜22:00
■会費:1人4,500円（税込）
■場所：三軒茶屋本店世田谷区下馬2-20-5
■当日のメニュー・乾杯のワイン 1杯 -暑い夜にピッタリな飲み心地の良いカヴァをご用意。 ノンアルコールも対応可能です。 ・チーズ全12種類 合計約60g 〜スタッフがご紹介します♪〜 詳細はInstagram をご覧ください▶こちら ・タパス 2種類 タコのガリシア風 ワカモレ＆サルサ、トルティーヤチップス ・ピンチョス 2種類 ピエールオテイザのチョリソーとジャンボグリーンオリーブ、スペインチーズ マッシュルームのアヒージョ バゲット添え ・デザート 1種類 バスクチーズケーキ
※別途有料でグラスワインやビールもご用意しております。
※仕入れ状況により内容の変更もございます。ご了承ください。 ★追加でお楽しみいただけるワイン＆ビールあります★ 〜ラインナップ〜 〈ワイン写真の左2番目から順〉 ・サイクリック・ビア・ファーム チャノチャノ カタルーニャ/ビール/大麦モルト、小麦、水 酵母、糖分、ホップ 酸味の効いたサワーエール。 ・アモス・バニェレス / ミサッジャ エン ウナ アンポーリャ カタルーニャ/白ワイン/マカベオ100% 3％分だけ除梗した梗とプレスした搾りかすを漬けこみ6ヶ月間発酵・ マロラクティック発酵・熟成。無濾過・無清澄。SO2無添加 ・フリサック / レス アリファレス テラ アルタ/オレンジワイン/ガルナッチャ グリ（グルナッシュ グリ）100 カタルーニャCorbera d’Ebre村でナチュラルワインにこだわるフリサックが ガルナッチャグリを8日間の醸し後プレスせずに果汁のみをステンレスタンクで発酵・熟成 ・ゴヨ・ガルシア・ヴィアデロ / フィンカ ギハラレス ゴヨ・ガルシア・ヴィアデロ/赤ワイン/グラスィアノ 標高880m、北北西斜面、樹齢40年、赤砂に小石が混じる土壌 醗酵2週間、 マセラシオン 3ヶ月、8-10年落ちのボルドー樽で1年熟成。
■会場 LAMMAS 三軒茶屋本店※仕入れ状況により内容の変更もございます。ご了承ください。 ★追加でお楽しみいただけるワイン＆ビールあります★ 〜ラインナップ〜 〈ワイン写真の左2番目から順〉 ・サイクリック・ビア・ファーム チャノチャノ カタルーニャ/ビール/大麦モルト、小麦、水 酵母、糖分、ホップ 酸味の効いたサワーエール。 ・アモス・バニェレス / ミサッジャ エン ウナ アンポーリャ カタルーニャ/白ワイン/マカベオ100% 3％分だけ除梗した梗とプレスした搾りかすを漬けこみ6ヶ月間発酵・ マロラクティック発酵・熟成。無濾過・無清澄。SO2無添加 ・フリサック / レス アリファレス テラ アルタ/オレンジワイン/ガルナッチャ グリ（グルナッシュ グリ）100 カタルーニャCorbera d’Ebre村でナチュラルワインにこだわるフリサックが ガルナッチャグリを8日間の醸し後プレスせずに果汁のみをステンレスタンクで発酵・熟成 ・ゴヨ・ガルシア・ヴィアデロ / フィンカ ギハラレス ゴヨ・ガルシア・ヴィアデロ/赤ワイン/グラスィアノ 標高880m、北北西斜面、樹齢40年、赤砂に小石が混じる土壌 醗酵2週間、 マセラシオン 3ヶ月、8-10年落ちのボルドー樽で1年熟成。
東京都世田谷区下馬2-20-5
田園都市線三軒茶屋駅より徒歩7分 お一人様でも、グループでも、周りを気にせずお楽しみいただけますのでお気軽にご参加ください♪ご予約、心よりお待ちしております。
★イベント参加者だけの特典★ご予約時に、クルティーボのチーズを小さめカットのセットでご購入いただけます♪ 〈セット内容〉 ・全12種類セット 約900g 通常価格¥15,520のところ ¥14,000 ※¥1,520お得 ・6種セット(1)or(2) 約450g 通常価格¥7,760のところ ¥7,500 ※¥260お得 (1)：Jondal(山羊/シェーブル) Manchego(羊/ハード) Pata de Mulo(羊/セミハード) San Simon(牛/セミハード) Tronchon(羊/ハード) Tresmil(牛/青カビ) (2)：Diego(山羊/ウォッシュ) Murcia(山羊/ハード) Humo Cultivo(羊/ハード) Trufado Cultivo(羊/ハード) Mesta(羊/ウォッシュ) Valdeon I.G.P.(牛/青カビ) ※ご予約時のみご購入可能なセットです。イベント当日は、100g~のカット販売となります。
Cultivoとは？2011年に羊乳のチーズ製造から始め、2014年にQuesería Cultivo(チーズショップ)を創業、2017年に熟成事業を開始しました。現在は、マドリッドに4店舗構え、スペイン全土のチーズを販売しています。
写真は、代表のRubenさん。Rubenさんのお父様は、ランマスでもファンの多いイギリスチーズの熟成会社ニールズヤードデイリーでも修行されたことがあるのだとか。 クルティーボでは、スペイン固有の技術で"典型的なチーズ"を作るだけではなく、より個性的で"ユニークなチーズ"も開発しています。 スペインチーズと言えば、マンチェゴや香りの強い羊乳チーズのイメージが強いのではないでしょうか。チーズのタイプにもよりますが、スペインチーズは荒々しく無骨な外皮(チーズの皮)が特徴のように感じます。そんなスペインチーズの中で、クルティーボのチーズが特別なのは、"外皮の美しさが物語る力強さと洗練された味わい"だと思います。 それはやはり、グッファンティやエルベモンス、ニールズヤードデイリーと同様に、熟成会社としてのスキルの高さから生まれるものです。 フランスにもイタリアにもイギリスにも無い、スペインのファンタスティックな味わいがランマスに新しい風を吹かせてくれること間違いなしです！ 4月にランマススタッフがクルティーボへ伺い、お客様にご紹介したいチーズを12種類セレクトしてきました！お楽しみに〜♪ 【ご注意】 ・店内混み合う恐れがございます。お手荷物は極力少なめでお越しいただくようご協力お願いします。
・基本的に立席のみとなります。椅子が必要な場合、別途ご相談くださいませ。
・お客様のご都合でキャンセルの場合、参加料は返金いたしかねますので、ご注意ください。
・生産者の来店はございません。
