◆ ポール・ウンプレシュト / クレマン・ダルザス ミレジメ

◆フランス・アルザス / ピノ・ブラン、リースリング、ピノ・グリ / 白泡

◆ワイン情報

　アルザス南部、プファッフェンハイム村で1620年から続くワイン生産者、ポール・ウンブレシュト。

　1990年代からビオロジック、さらにビオディナミへと転換し、自然と調和したワイン造りを続ける名門ドメーヌです。

　彼らのワインは、本当の飲み頃を迎えるまで自社カーヴで熟成させてからリリースされることでも知られ、

　フランスの多くのレストランでソムリエから厚い支持を集めています。

「クレマン・ダルザス ミレジメ」は、ピノ・ブランを主体にリースリングとピノ・グリをブレンドしたヴィンテージ・クレマン。

　グラスに注ぐと、瑞々しい果実の香りとともに、きめ細かな泡が立ち上ります。

　口に含むとフレッシュな果実味とキリッとした酸が心地よく広がり、軽やかで上品な余韻へと続きます。

　繊細な泡立ちと爽やかな飲み心地が魅力の、食事にも合わせやすい上質なアルザスのスパークリングワインです。

◆ワイン詳細

生産者：ポール・ウンプレシュト

キュヴェ名： クレマン・ダルザス ミレジメ生産国：フランス / ブルゴーニュ

品種：ピノ・ブラン60%、リースリング20%、ピノ・グリ20%

タイプ：白泡

アルコール度数：13%

容量：750ml