◆ヴィネヤー・ド・ラ・ルカ / スシ・ネ・パ・エリオ

◆フランス・ルーション / グルナッシュ、ムールヴェードル / 赤ワイン

◆ワイン情報

　フランス最南端、ルーション地方バニュルスを拠点に活動する造り手、ヴィネヤー・ド・ラ・ルカ。

　手がけるのは、イタリア出身のマニュエル・ディ・ヴェキ・スタラズ氏。ワイン醸造を学んだのち、ビオディナミのコンサルタントとしても活躍してきた彼は、理想の地を求めて各地を巡り、最終的にこの地へと辿り着きました。

　畑ではビオロジックやビオディナミ農法を実践し、醸造においても極めて丁寧な手作業を重視。ブドウに音楽を聴かせながら発酵を促すなど、独自の感性を活かしたワイン造りが特徴です。生産量が限られる中で、一本一本に想いを込めて仕上げられています。

　この「スシ・ネ・パ・エリオ」は、シスト土壌で育ったグルナッシュとムールヴェードルを使用。全房で足踏み破砕し、短期間の醸しの後、木製の圧搾機でプレス。開放式の木桶で発酵させ、木樽で約8ヶ月熟成し、酸化防止剤無添加で瓶詰めされています。

　グラスには深みのあるブラックガーネットの色調。カシスやプルーンの凝縮した果実に、黒胡椒やリコリスのスパイシーなニュアンスが重なります。口に含むとやや高めの酸が印象的で、しっかりとした果実味とともに、やや力強さを感じるタンニンが広がります。

　若々しさの中に骨格のある味わいで、今後の熟成による変化も楽しみな一本です。

◆ワイン詳細

生産者：ヴィネヤー・ド・ラ・ルカ

キュヴェ名：スシ・ネ・パ・エリオ

生産国：フランス / ルーション

品種：グルナッシュ、ムールヴェードル

タイプ：赤ワイン

アルコール度数：13.5%

容量：750ml