◆サンタ・マリア / ランゲ・ネッビオーロ

◆イタリア・ピエモンテ / ネッビオーロ / 赤ワイン

◆ワイン情報

　ピエモンテ州バローロ地区、ラ・モッラに根ざす家族経営のワイナリー、サンタ・マリア。

　1861年創業の歴史を持ち、もともとは鍛冶屋であったヴィヴェルティ家がこの地に移り住み、畑を取得したことから始まりました。1950年より自家醸造をスタートし、現在に至るまでネッビオーロのみを栽培。伝統的なスタイルを守りながら、土地の個性を丁寧に表現し続けています。

　現当主ヴァルテル氏は、寡黙ながらも実直な仕事ぶりで知られ、畑から醸造までを一貫して担当。農薬の使用を極力抑えた栽培と、自然な発酵を基本としたワイン造りを実践しています。

　このランゲ・ネッビオーロは、バローロ区画内の若木のブドウを使用。10月初旬に収穫し、ステンレスタンクで約20日間発酵、その後18ヶ月の熟成を経て仕上げられます。発酵は基本的に自然酵母に委ねつつ、早摘みしたブドウから造るスターターを用いることで、安定した醸造を行っています。瓶詰めは無濾過・無清澄で、澱を自然に沈めた後に丁寧に行われます。

　香りにはラズベリーやラベンダー、サンザシに加え、黒蜜のような深みやほのかなメントールのニュアンス。口に含むと凝縮感のある果実味と旨味が広がり、張りのあるタンニンが全体を引き締めます。

　若いうちから楽しめる親しみやすさを持ちながらも、ネッビオーロらしい骨格と奥行きを備え、熟成による変化も期待できる仕上がり。

　華やかさと繊細さが調和した、エレガンスを感じさせる一本です。

◆ワイン詳細

生産者：サンタ・マリア

キュヴェ名：ランゲ・ネッビオーロ

生産国：イタリア / ピエモンテ

品種：ネッビオーロ

タイプ：赤ワイン

アルコール度数：14%

容量：750ml