トムクライユーズ<TOMME CRAYEUSE> [CF1008]

トムクライユーズ<TOMME CRAYEUSE> [CF1008]

販売価格: 1,300円~22,100円(税込)

オプションにより価格が変わる場合もあります。

この商品は軽減税率の対象です。

数量:
数量:

商品詳細

 トムの中でも珍しいチーズ。ミルクはホルスタイン。

 

【味わい】

食べ頃は中に酸味があるが、外皮に近くなるにつれ旨味になっていきます。外皮は洞窟のような熟成の香りです。
熟成が難しく、生産量も少ない希少なチーズです。お好みで、ブロック状にカットして旨みを、薄くスライスして香りをお楽しみ下さい。

【ペアリング】

樽熟成した白ワインと相性◎

【生産地域】

ローヌ・アルプ地方   

【乳種】
 牛乳

【サイズ・形状】
大きな円盤形、直径約20cm×高さ約10cm、総重量約1.7kg