トーマ サン セバスティアーノ<TOMA SAN SEBASUTIANO> [CT2022]

トーマ サン セバスティアーノ<TOMA SAN SEBASUTIANO> [CT2022]

販売価格: 1,400円~13,500円(税込)

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商品詳細

【トーマ サン セバスティアーノ】は、放牧で牧草の干し草を食べて育った牛のミルクのチーズ。8ヶ月以上丁寧に熟成されています。

チーズの名前は牧草地の近くに建てられた教会に捧げられている聖人に由来しています。
ランマスオーナーが、現地で食べて気に入り新しく輸入を始めた逸品。ぜひご堪能ください。

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【味わい】 

開けたてはフルーティで甘いミルクの香りが華やかに広がり、味わうと旨味がしっかり。
山のチーズならではの、もろみやお醤油っぽい熟成感もあります。

熟成が進むにつれて、より繊細な味わいに。 

【ペアリング】

厚みのあるパワフルな赤ワインと相性◎

 

【生産地域】

イタリア / ヴァッレダオスタ

【乳種】

牛乳 

【サイズ・形状】

円形、直径約9cm×高さ約20cm、総重量約3〜3.5 kg