《LAMMAS チーズ＆ワイン ペアリング会》10月9日(日) ＠三軒茶屋本店 [G0002]

チーズとワインのペアリング会を10月9日（日）に開催いたします！

LAMMASスタッフのオススメのチーズ、ワインを集めた

【LAMMAS チーズ＆ワイン ペアリング会】を10月9日(日)に開催いたします！

ワインのインポーターさんをお招きした試飲試食会ではなく、

日々チーズと戯れ、ワインを愛でている私達ランマススタッフ目線で、

＜＜これは色んな方に味わって欲しい！＞＞

というチーズとワインを集めました。

チーズ、ワインについて知識のあるスタッフが

オススメのナチュラルワインと、

熟成士が手掛けた美味しいチーズをご説明させていただき、

好相性のペアリングをご体感いただけます。

ラインナップは下記にてご確認ください♪

職人が情熱をかけ造りあげたワインとチーズをぜひお楽しみください。

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【開催内容】

◆日時：10月9日(日)　　

　　　※下記タイムスケジュール参照（各部1時間15分間6名様限定）

◆「LAMMAS チーズ＆ワイン ペアリング会」

◆内容：チーズ４種類+ナチュラルワイン４種類

◆参加費：3,000円

◆参加者限定の特別特典

・試飲試食されるワイン4種類、チーズ4種類がその日に限り10%OFF！

◆場所：LAMMAS三軒茶屋本店　（東京都世田谷区下馬2-20-5）

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【チーズとワインのラインナップ】　

ーチーズー　

厳選チーズ4種類 

1.ボーフォール エテ（ハード）

2.ミモレット18ヶ月熟成（ハード）

3.サルヴァ クレマスコ（セミハード）

4.カレ ド ヴァル ド ミューズ（ウォッシュ）

※輸入の都合や、当日のチーズの状態で、内容が変わることがあります。予めご了承ください。

ーワインー　

チーズに合わせたワイン４種類

１．シャトー ドュ セイ / パンプナン （スパークリング）
・参考価格（税込）：3,300円
・産地：フランス サヴォワ
・品種：アルテス100％

澄んだ黄金色の外観。フローラルでフルーティーなアロマ。

瑞々しい果実味とりんごの蜜を感じる旨味。柔らかな酸。まろやかな辛口の白ワイン。

リンゴのような爽やかさと深いコクを合わせ持ちます。

２．テール デ トワール / ユカ （オレンジ）
・参考価格（税込）：6,150円
・産地：フランス アルザス
・品種：ゲヴェルツトラミネール100％

ステンレスタンクで果皮とともに15日間マセラシオンしたオレンジワインです。

その後バリックで6ヶ月間シュールリー熟成。ノンフィルターで瓶詰め。

作品名の「夕薫(ゆか)」は、夕焼けを思わせるワインの色合いと、

ゲヴェルツトラミネールならではの薫りの高さから命名されました。

３．ラ トリ フォントイ / ペペ（ロゼ）
・参考価格（税込）：3,520円
・産地：フランス ルーション
・品種：ムールヴェードル

2020年スタートの新しい生産者です。

粘土石灰質土壌。樹齢15年。SO2不使用のピチピチ系ロゼワイン。

作品名の「ペペ」は、作り手が尊敬する元ウルグアイ大統領ホセ・ムヒカの愛称です。

４．カンタン ジャノ / サントネ プルミエクリュ パスタン（赤）
・参考価格（税込）：5,005円
・産地：フランス ブルゴーニュ
・品種：ピノ ノワール

サントネの中でも、深みと複雑味を備えたワインを産むといわれる

シャサーニュ側のエリアに位置するプルミエクリュ。

味わいは凝縮度と密度を増し、旨みを伴う甘酸っぱい果実の余韻が長く続きます。

ータイムスケジュールー

A：12:00-13:15  (6名)
B：14:00-15:15  (6名)
C：15:45-17:00  (6名)
D：17:30-18:45  (6名)

【注意事項】
・お客様のご都合でキャンセルの場合、参加料は返金いたしかねますのでご注意ください。
・１サイクル6名様までとなります。お連れの方がいらっしゃる場合は、まとめてご購入ください。
・同じグループでも、1サイクル7名様以上は同席できません。

・１サイクル一斉に開始となりますので、時間厳守でお願いいたします。