《LAMMAS チーズ&ワイン ペアリング会》10月9日(日) @三軒茶屋本店 [G0002]

販売価格: 3,000円(税込)
商品詳細
チーズとワインのペアリング会を10月9日(日)に開催いたします!
LAMMASスタッフのオススメのチーズ、ワインを集めた
【LAMMAS チーズ&ワイン ペアリング会】を10月9日(日)に開催いたします!
ワインのインポーターさんをお招きした試飲試食会ではなく、
日々チーズと戯れ、ワインを愛でている私達ランマススタッフ目線で、
<<これは色んな方に味わって欲しい!>>
というチーズとワインを集めました。
チーズ、ワインについて知識のあるスタッフが
オススメのナチュラルワインと、
熟成士が手掛けた美味しいチーズをご説明させていただき、
好相性のペアリングをご体感いただけます。
ラインナップは下記にてご確認ください♪
職人が情熱をかけ造りあげたワインとチーズをぜひお楽しみください。
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【開催内容】
◆日時:10月9日(日)
※下記タイムスケジュール参照(各部1時間15分間6名様限定)
◆「LAMMAS チーズ&ワイン ペアリング会」
◆内容:チーズ4種類+ナチュラルワイン4種類
◆参加費:3,000円
◆参加者限定の特別特典
・試飲試食されるワイン4種類、チーズ4種類がその日に限り10%OFF!
◆場所:LAMMAS三軒茶屋本店 (東京都世田谷区下馬2-20-5)
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【チーズとワインのラインナップ】
ーチーズー
厳選チーズ4種類
1.ボーフォール エテ(ハード)
2.ミモレット18ヶ月熟成(ハード)
3.サルヴァ クレマスコ(セミハード)
4.カレ ド ヴァル ド ミューズ(ウォッシュ)
※輸入の都合や、当日のチーズの状態で、内容が変わることがあります。予めご了承ください。
ーワインー
チーズに合わせたワイン4種類
1.シャトー ドュ セイ / パンプナン (スパークリング)
・参考価格(税込):3,300円
・産地:フランス サヴォワ
・品種:アルテス100%
澄んだ黄金色の外観。フローラルでフルーティーなアロマ。
瑞々しい果実味とりんごの蜜を感じる旨味。柔らかな酸。まろやかな辛口の白ワイン。
リンゴのような爽やかさと深いコクを合わせ持ちます。
2.テール デ トワール / ユカ (オレンジ)
・参考価格(税込):6,150円
・産地:フランス アルザス
・品種:ゲヴェルツトラミネール100%
ステンレスタンクで果皮とともに15日間マセラシオンしたオレンジワインです。
その後バリックで6ヶ月間シュールリー熟成。ノンフィルターで瓶詰め。
作品名の「夕薫(ゆか)」は、夕焼けを思わせるワインの色合いと、
ゲヴェルツトラミネールならではの薫りの高さから命名されました。
3.ラ トリ フォントイ / ペペ(ロゼ)
・参考価格(税込):3,520円
・産地:フランス ルーション
・品種:ムールヴェードル
2020年スタートの新しい生産者です。
粘土石灰質土壌。樹齢15年。SO2不使用のピチピチ系ロゼワイン。
作品名の「ペペ」は、作り手が尊敬する元ウルグアイ大統領ホセ・ムヒカの愛称です。
4.カンタン ジャノ / サントネ プルミエクリュ パスタン(赤)
・参考価格(税込):5,005円
・産地:フランス ブルゴーニュ
・品種:ピノ ノワール
サントネの中でも、深みと複雑味を備えたワインを産むといわれる
シャサーニュ側のエリアに位置するプルミエクリュ。
味わいは凝縮度と密度を増し、旨みを伴う甘酸っぱい果実の余韻が長く続きます。
ータイムスケジュールー
A:12:00-13:15 (6名)
B:14:00-15:15 (6名)
C:15:45-17:00 (6名)
D:17:30-18:45 (6名)
【注意事項】
・お客様のご都合でキャンセルの場合、参加料は返金いたしかねますのでご注意ください。
・1サイクル6名様までとなります。お連れの方がいらっしゃる場合は、まとめてご購入ください。
・同じグループでも、1サイクル7名様以上は同席できません。
・1サイクル一斉に開始となりますので、時間厳守でお願いいたします。