《LAMMAS チーズ&ワイン ペアリング会》10月9日(日) @三軒茶屋本店 [G0002]

《LAMMAS チーズ&ワイン ペアリング会》10月9日(日) @三軒茶屋本店 [G0002]

販売価格: 3,000円(税込)

タイムスケジュール:
数量:

商品詳細

チーズとワインのペアリング会を10月9日(日)に開催いたします!

LAMMASスタッフのオススメのチーズ、ワインを集めた

LAMMAS チーズ&ワイン ペアリング会】を10月9日(日)に開催いたします!

  

ワインのインポーターさんをお招きした試飲試食会ではなく、

日々チーズと戯れ、ワインを愛でている私達ランマススタッフ目線で、

<<これは色んな方に味わって欲しい!>>

というチーズとワインを集めました。

 

チーズ、ワインについて知識のあるスタッフが

オススメのナチュラルワインと、

熟成士が手掛けた美味しいチーズをご説明させていただき、

好相性のペアリングをご体感いただけます。

 

ラインナップは下記にてご確認ください♪

職人が情熱をかけ造りあげたワインとチーズをぜひお楽しみください。

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【開催内容】

◆日時:10月9日(日)  

   ※下記タイムスケジュール参照(各部1時間15分間6名様限定)

◆「LAMMAS チーズ&ワイン ペアリング会」

◆内容:チーズ4種類+ナチュラルワイン4種類

◆参加費:3,000円

◆参加者限定の特別特典

・試飲試食されるワイン4種類、チーズ4種類がその日に限り10%OFF!

◆場所:LAMMAS三軒茶屋本店 (東京都世田谷区下馬2-20-5)

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【チーズとワインのラインナップ】 

ーチーズー 

厳選チーズ4種類 

1.ボーフォール エテ(ハード)

2.ミモレット18ヶ月熟成(ハード)

3.サルヴァ クレマスコ(セミハード)

4.カレ ド ヴァル ド ミューズ(ウォッシュ)

※輸入の都合や、当日のチーズの状態で、内容が変わることがあります。予めご了承ください。

 

ーワインー 

チーズに合わせたワイン4種類

1.シャトー ドュ セイ / パンプナン (スパークリング)
・参考価格(税込):3,300円
・産地:フランス サヴォワ
・品種:アルテス100%


澄んだ黄金色の外観。フローラルでフルーティーなアロマ。

瑞々しい果実味とりんごの蜜を感じる旨味。柔らかな酸。まろやかな辛口の白ワイン。

リンゴのような爽やかさと深いコクを合わせ持ちます。

 

2.テール デ トワール / ユカ (オレンジ)
・参考価格(税込):6,150円
・産地:フランス アルザス
・品種:ゲヴェルツトラミネール100%

ステンレスタンクで果皮とともに15日間マセラシオンしたオレンジワインです。

その後バリックで6ヶ月間シュールリー熟成。ノンフィルターで瓶詰め。

作品名の「夕薫(ゆか)」は、夕焼けを思わせるワインの色合いと、

ゲヴェルツトラミネールならではの薫りの高さから命名されました。

 

3.ラ トリ フォントイ / ペペ(ロゼ)
・参考価格(税込):3,520円
・産地:フランス ルーション
・品種:ムールヴェードル


2020年スタートの新しい生産者です。

粘土石灰質土壌。樹齢15年。SO2不使用のピチピチ系ロゼワイン。

作品名の「ペペ」は、作り手が尊敬する元ウルグアイ大統領ホセ・ムヒカの愛称です。

 

4.カンタン ジャノ / サントネ プルミエクリュ パスタン(赤)
・参考価格(税込):5,005円
・産地:フランス ブルゴーニュ
・品種:ピノ ノワール


サントネの中でも、深みと複雑味を備えたワインを産むといわれる

シャサーニュ側のエリアに位置するプルミエクリュ。

味わいは凝縮度と密度を増し、旨みを伴う甘酸っぱい果実の余韻が長く続きます。

 

ータイムスケジュールー

A:12:00-13:15  (6名)
B:14:00-15:15  (6名)
C:15:45-17:00  (6名)
D:17:30-18:45  (6名)

 

【注意事項】
・お客様のご都合でキャンセルの場合、参加料は返金いたしかねますのでご注意ください。
・1サイクル6名様までとなります。お連れの方がいらっしゃる場合は、まとめてご購入ください。
・同じグループでも、1サイクル7名様以上は同席できません。

・1サイクル一斉に開始となりますので、時間厳守でお願いいたします。