《LAMMAS チーズ＆ワイン ペアリング会》12月4日(日) ＠三軒茶屋本店 [G0002]

チーズとワインのペアリング会を12月4日（日）に開催いたします！

LAMMASスタッフのオススメのチーズ、ワインを集めた

【LAMMAS チーズ＆ワイン ペアリング会】を12月4日(日)に開催いたします！

ワインのインポーターさんをお招きした試飲試食会ではなく、

日々チーズと戯れ、ワインを愛でている私達ランマススタッフ目線で、

＜＜これは色んな方に味わって欲しい！＞＞

というチーズとワインを集めました。

チーズ、ワインについて知識のあるスタッフが

オススメのナチュラルワインと、

熟成士が手掛けた美味しいチーズをご説明させていただき、

好相性のペアリングをご体感いただけます。

ラインナップは下記にてご確認ください♪

職人が情熱をかけ造りあげたワインとチーズをぜひお楽しみください。

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【開催内容】

◆日時：12月4日(日)　　

　　　※下記タイムスケジュール参照（各部1時間15分間6名様限定）

◆「LAMMAS チーズ＆ワイン ペアリング会」

◆内容：チーズ４種類+ナチュラルワイン４種類

◆参加費：3,000円

◆参加者限定の特別特典

・試飲試食されるワイン4種類、チーズ4種類がその日に限り10%OFF！

◆場所：LAMMAS三軒茶屋本店　（東京都世田谷区下馬2-20-5）

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【チーズとワインのラインナップ】　

ーチーズー　

厳選チーズ4種類 

1.サントモール ド トゥーレーヌ （シェーブル）

2.トーマ ピエモンテーゼ （セミハード）

3.コーニッシュ ヤーグ （セミハード）

4.アイル オブ マル チェダー （青カビ）

※輸入の都合や、当日のチーズの状態で、内容が変わることがあります。予めご了承ください。

ーワインー　

チーズに合わせたワイン４種類

１．フィリップ デルメ / トゥルビュランス （スパークリング）
・参考価格（税込）：4,400円
・産地：フランス ロワール
・品種：シュナンブラン

「トゥルビュランス」とは、騒々しい、騒ぎ好きといった意味を持つ。

洋梨、パイナップル、グレープフルーツなど様々なニュアンスが感じられる

ジューシーで凝縮感のある果実味。

２．ポデーレ ラ チェッレータ / マティス （白）
・参考価格（税込）：3,520円
・産地：イタリア トスカーナ
・品種：ヴェルメンティーノ

マセラシオン48時間。その後、圧搾。ステンレスタンクと古樽にて発酵。

栽培は一切の農薬類を使用せず、ビオディナミ式の調剤と、自家製の熟成堆肥を使用。

醸造は基本的に収穫した果実以外、一切の添加・温度管理等を行わない。

３．ジャン クロード ラパリュ / タンタシオン （赤）
・参考価格（税込）：3,960円
・産地：フランス ボジョレー
・品種：ガメイ

魅惑という名のボジョレー。

もぎたてチェリーをギュッと絞ったようなピチピチと瑞々しい味わい。

バランスと味わいが素晴らしく、軽やかに楽しんでいただけるワインです。

４．アス クロ / レクスキューズ ルージュ （赤）
・参考価格（税込）：4,400円
・産地：フランス シュド ウエスト
・品種：プリュヌラール

収穫から瓶詰めに至るまで、SO2などの添加物は一切不使用。

みずみずしい果実味と大地の滋養が体の隅々まで浸透し、

細胞を潤してくれるような、ヴァン・ナチュールの歴史に残る名品です。

ータイムスケジュールー

A：12:00-13:15  (6名)
B：14:00-15:15  (6名)
C：15:45-17:00  (6名)
D：17:30-18:45  (6名)