【LAMMAS チーズ＆ワイン ペアリング会】3月5日(日) 開催 @三軒茶屋本店 [G0001]

１．ネブライエ / ベルトゥーム（白） 
・参考価格（税込）：4,400円 
・産地：イタリア ピエモンテ 
・品種：ティモラッソ 

 
ネブライエは2014年に設立した家族経営のワイナリーです。 
香りはフレッシュな青リンゴや洋梨、白い花と爽やかな蜂蜜。 
味わいは果実感豊かで、綺麗な酸味と厚みがあり、余韻に甘さを感じさせてくれます。 

２．ドレミ / ルカツィテリ ムツバネ（オレンジ） 
・参考価格（税込）：3,630円 
・産地：ジョージア 
・品種：ルカツィテリ ムツバネ 

古代ジョージアの技術を使って最高級のナチュラルワインを作成することを目標にしています。 
ワインは手作りのクヴェヴリ（甕）で作られます。 
渋みがしっかりとあり、力強いオレンジワインです。 

３．バグノ マルティーノ / ロッソ マティルデ（赤泡） 
・参考価格（税込）：3,190円 
・産地：イタリア ロンバルディア 
・品種：ランブルス コサラミーノ、アンチェロッタ 

ビオディナミで造るランブルスコ。 
スミレやサワーチェリーの香りを中心にフレッシュでフルーティー。 
ふくよかでソフトな味わい。カジュアル感があり、甘すぎない。気楽に飲めるランブルスコ。 

４．ファミリア ディ カルロ / ノブ モンテプルチャーノ ダブルッツォ DOC レゼルヴァ（赤） 
・参考価格（税込）：4,950円 
・産地：イタリア アブルッツォ 
・品種：モンタルチーノ ダブルッツォ 

セメントとアンフォラで発酵。木樽で12ヶ月、瓶で12ヶ月熟成。 
赤い果実のジャム、ココアやバニラの香り。 
ソフトで甘さがあり、厚みのあるタンニン。コーヒーやロースト香などスパイシーさが特徴。