【5/7(日)】LAMMAS チーズ＆ワイン ペアリング会 [G0001]
販売価格: 3,000円(税込)
商品詳細
チーズとワインのペアリング会を5月7日（日）に開催いたします！
LAMMASスタッフのオススメのチーズ、ワインを集めた
【LAMMAS チーズ＆ワインペアリング会】を5月7日(日)に開催いたします！
ワインのインポーターさんをお招きした試飲試食会ではなく、
日々チーズと戯れ、ワインを愛でている私達ランマススタッフ目線で、
＜＜これは色んな方に味わって欲しい！＞＞
というチーズとワインを集めました。
チーズ、ワインについて知識のあるスタッフが
オススメのナチュラルワインと、
熟成士が手掛けた美味しいチーズをご説明させていただき、
好相性のペアリングをご体感いただけます。
ラインナップは下記にてご確認ください♪
職人が情熱をかけ造りあげたワインとチーズをぜひお楽しみください。
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【開催内容】
◆日時：5月7日(日)
※下記タイムスケジュール参照（各部1時間15分間6名様限定）
◆「LAMMAS チーズ＆ワインペアリング会」
◆内容：チーズ４種類+ナチュラルワイン４種類
◆参加費：3,000円
◆参加者限定の特別特典
・試飲試食されるワイン4種類、チーズ4種類がその日に限り10%OFF！
◆場所：LAMMAS三軒茶屋本店 （東京都世田谷区下馬2-20-5）
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【チーズとワインのラインナップ】
ーチーズー
厳選チーズ4種類
1.カチョカヴァッロ モリザーノ（セミハード）
2.ロビオラ トレラッティ（白カビ）
3.ペコリーノ ネーロ ディ ピエンツァ（セミハード）
4.パヴェ ド ノー （ハード）
※輸入の都合や、当日のチーズの状態で、内容が変わることがあります。予めご了承ください。
ーワインー
チーズに合わせたワイン４種類
１．ファミーリア ディ カーロ / アンチェストラーレ（白泡）
・参考価格（税込）：4,400円
・産地：イタリアアブルッツォ
・品種：トレッビアーノ
ビオディナミにてブドウを栽培。
土着酵母を使い瓶内で再度発酵。
熟したフルーツやパン生地の香り、ほどよい酸味がありドライな味わい。
２．モンテ キアロ / トスカーナ ビアンコ アルテリクイダ（白）
・参考価格（税込）：4,290円
・産地：イタリアトスカーナ
・品種：トレッビアーノ、マルヴァジアビアンカ、ヴィオニエ、マンツォーニビアンコ
ブドウは手積みで収穫してすぐに除梗。
クリオマセラシオン後、発酵はステンレスタンクで行い、熟成はステンレスタンクとトノー。
トレッビアーノが骨格、マルヴァジアがボディ、ヴィオニエが香りと丸み、そしてマンゾーニが香りを表現。
３．シャトー ド ルーセィ / マセ ラ ル（オレンジ）
・参考価格（税込）：4,345円
・産地：フランスサヴォワ
・品種：アルテス
1ヶ月のマセラシオン。ステンレスタンクで発酵、12ヶ月熟成。
オレンジピール、マンダリンのような果実味。
ジンジャーなどのスパイス感。瑞々しい味わいのオレンジワイン。
４．モンテシッサ エミリオ / リオ フラッタ（赤）
・参考価格（税込）：5,390円
・産地：イタリアエミリアロマーニャ
・品種：シラー
美しく燃えるような北イタリアのシラー。
チェリー、スミレ、革、スミレのアロマと美しいタンニン。
美しさと素朴さを持ち合わせたワイン。
ータイムスケジュールー
A：12:00-13:15 (6名)
B：14:00-15:15 (6名)
C：15:45-17:00 (6名)
D：17:30-18:45 (6名)
【注意事項】
・お客様のご都合でキャンセルの場合、参加料は返金いたしかねますのでご注意ください。
・１サイクル6名様までとなります。お連れの方がいらっしゃる場合は、まとめてご購入ください。
・同じグループでも、1サイクル7名様以上は同席できません。
・１サイクル一斉に開始となりますので、時間厳守でお願いいたします。
