ペライユ＜PERAIL＞ [10099]
ペライユ＜PERAIL＞
[10099]
販売価格: 3,100円(税込)
この商品は軽減税率の対象です。
商品詳細
ペライユ Perail
ロックフォールと同地域で造られる羊乳製チーズ。
もっちりホクっとしたテクスチャと、滑らかな口溶け。
時に野性味溢れる香りと羊乳のまったり濃厚なミルク感。
酸味はほぼ感じられず、温かみのあるこっくりとした味わい。
ライ麦パンやバスクのサラミ等とお楽しみいただくのがおすすめ。
〈ご注意〉ペライユは、薄い青っぽいカビが生えることがあります。届いた時点で発生しているカビは、チーズに複雑な香りを与える要因となりお召し上がりいただいても問題ありませんが、除けることでチーズ本来の風味をお楽しみいただけます。その場合、ナイフで切り取ったりキッチンペーパーで拭き取るなど、お好みで外してお召し上がりください。
【ペアリング】
厚みのある白ワイン、樽香のする白ワインもGood！
【生産地域】
フランス／オクシタニー
