【8/6(日)】LAMMAS チーズ＆ワイン ペアリング会 [G0001]
販売価格: 3,000円(税込)
商品詳細
チーズとワインのペアリング会を8月6日（日）に開催いたします！
LAMMASスタッフのオススメのチーズ、ワインを集めた
【LAMMAS チーズ＆ワインペアリング会】を8月6日(日)に開催いたします！
ワインのインポーターさんをお招きした試飲試食会ではなく、
日々チーズと戯れ、ワインを愛でている私達ランマススタッフ目線で、
＜＜これは色んな方に味わって欲しい！＞＞
というチーズとワインを集めました。
チーズ、ワインについて知識のあるスタッフが
オススメのナチュラルワインと、
熟成士が手掛けた美味しいチーズをご説明させていただき、
好相性のペアリングをご体感いただけます。
ラインナップは下記にてご確認ください♪
職人が情熱をかけ造りあげたワインとチーズをぜひお楽しみください。
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【開催内容】
◆日時：8月6日(日)
※下記タイムスケジュール参照（各部1時間15分間6名様限定）
◆「LAMMAS チーズ＆ワインペアリング会」
◆内容：チーズ４種類+ナチュラルワイン４種類
◆参加費：3,000円
◆参加者限定の特別特典
・試飲試食されるワイン4種類、チーズ4種類がその日に限り10%OFF！
◆場所：LAMMAS三軒茶屋本店 （東京都世田谷区下馬2-20-5）
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【チーズとワインのラインナップ】
ーチーズー
厳選チーズ4種類
1.ホンダル（シェーブル）
2.スペンウッド（セミハード）
3.ブレビーフォジェール（羊乳）
4.ムルシアアルビノ（山羊セミハード）
※輸入の都合や、当日のチーズの状態で、内容が変わることがあります。予めご了承ください。
ーワインー
チーズに合わせたワイン４種類
１．クローチ / ルビーゴ フリッツァンテ（白泡）
・参考価格（税込）：3,300円
・産地：イタリア エミリアロマーニャ
・品種：オルトルーゴ
クロ―チのメインとなるワインはフリッツァンテ。
醸造はセメントタンクにて白も赤も皮付ごと自然酵母のみで醗酵。
当初より有機農法での栽培を行い、地元密着でワイン販売している。
２．ボニー・ガショ/ブルゴーニュ・ブラン（白）
・参考価格（税込）：4,950円
・産地：フランス ブルゴーニュ
・品種：シャルドネ
この年から厳格なナチュラルワイン造りに切り替えた女性生産者。
選果台での厳しい選果。除梗100%。天然酵母のみで発酵。
３．アス・クロ / セ・オランジュ（オレンジ）
・参考価格（税込）：4,510円
・産地：フランス・南フランス
・品種：ロワン・ド・ルイユ
ステンレスタンクで15日間マセラシオンしたオレンジワインです。
収穫からビン詰めに至るまで、SO2などの添加物は一切不使用。
「この希少な土着品種の特性に由来する、魅惑的な微酸化ニュアンスがあります」
４．パコー・ヴィニュロン / サンタムールG（赤）
・参考価格（税込）：4,620円
・産地：フランス ブルゴーニュ
・品種：ガメイ
サンタムール村の0.18haの区画より。ガメイ100%。樹齢約10年。
極少量のSO2を使用。
作品名の「G」は、ビオロジック栽培への転換を応援してくれたお父さんのGuyさんに捧げられたものです。
ータイムスケジュールー
A：12:00-13:15 (6名)
B：14:00-15:15 (6名)
C：15:45-17:00 (6名)
D：17:30-18:45 (6名)
【注意事項】
・お客様のご都合でキャンセルの場合、参加料は返金いたしかねますのでご注意ください。
・１サイクル6名様までとなります。お連れの方がいらっしゃる場合は、まとめてご購入ください。
・同じグループでも、1サイクル7名様以上は同席できません。
・１サイクル一斉に開始となりますので、時間厳守でお願いいたします。
