《虎ノ門ヒルズ店》3月24日(日) LAMMAS チーズ＆ワイン ペアリング会 [G0001]
販売価格: 3,500円(税込)
商品詳細
チーズとワインのペアリング会を虎ノ門ヒルズ店に会場を移して、
3月24日（日）に開催いたします！
LAMMASスタッフのオススメのチーズ、ワインを集めた
【LAMMAS チーズ＆ワインペアリング会】を3月24日(日)に開催いたします！
昨年まで三軒茶屋店でご好評いただいていたペアリング会、虎ノ門ヒルズ店で復活です！！
ワインのインポーターさんをお招きした試飲試食会ではなく、
日々チーズと戯れ、ワインを愛でている私達ランマススタッフ目線で、
＜＜これは色んな方に味わって欲しい！＞＞
というチーズとワインを集めました。
チーズ、ワインについて知識のあるスタッフが
オススメのワインと、
熟成士が手掛けた美味しいチーズをご説明させていただき、
好相性のペアリングをご体感いただけます。
ラインナップは下記にてご確認ください♪
職人が情熱をかけ造りあげたワインとチーズをぜひお楽しみください。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
【開催内容】
◆日時：3月24日(日)
※下記タイムスケジュール参照（各部1時間6名様限定）
◆「LAMMAS チーズ＆ワインペアリング会」
◆内容：チーズ４種類+ワイン４種類
◆参加費：3,500円
◆参加者限定の特別特典
・試飲試食されるワイン4種類、チーズ4種類がその日に限り10%OFF！
◆場所：LAMMAS虎ノ門ヒルズ店
東京都港区虎ノ門２丁目６−１ ヒルズ ステーションタワー B2 T-MARKET内
日比谷線虎ノ門ヒルズ駅より徒歩1分
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
【チーズとワインのラインナップ】
ーチーズー
厳選チーズ4種類
1.クロタン•ド•シャヴィニョル（シェーブル）
2.レッドレスター（ハード）
3.パタデムロ（セミハード）
4.トーマ•サン•セバスティアーノ（セミハード）
※輸入の都合や、当日のチーズの状態で、内容が変わることがあります。予めご了承ください。
ーワインー
チーズに合わせたワイン４種類
１．マルク•ペノ / ラ•デジレ（白）
・参考価格（税込）：5,720円
・産地：フランス ロワール
・品種：ムロン•ド•ブルゴーニュ
ラ デジレはムロン ド ブルゴーニュという品種の個性を最大限に引き出す為、マルク独自の醸造方法 ニュイタージュ式の時間を掛けたプレス、最低6ヶ月以上のシュール リーと熟成、区画の土壌特性を活かすという3つの組み合わせを行うトップ キュヴェ。
昨年までは土壌の個性別に瓶詰めされていましたが、La Desireeとして各区画をアッサンブラージュしてリリースされました。
２．カルネージュ / ステファン・クイヴァルク （オレンジ）
・参考価格（税込）：6,820円
・産地：フランス ジュラ
・品種：ピノ•オーセロワ
アルボワのワインショップ「Les Jardins de StVincent」のステファン・プランシュと、元ロクタヴァンのシャルル・ダガンが、 「プロジェクト・BAKA」でのチャレンジを経て正式にネゴシアン・醸造会社を設立。買いブドウをジュラのAbergement- le-Grandで醸造。
3．WGヴェルナー / ヴァン ド ラガンバ パワー ロゼ （ロゼ泡）
・参考価格（税込）：3,630円
・産地：ドイツ ラインヘッセン
・品種：ドルンフェルダー 80％ シルヴァーナー 20％
Frauen は女性を意味しウーマンパワーをバラ色にというキュヴェ 名です。ドルンフェルダーの 2/3 は全房で醸しプレス、1/3 は直接 圧搾、シルヴァーナーは全房で醸しプレス後、フードルで発酵し糖 が残った状態で SO2 無添加で瓶詰めしました。赤色の色調濃い サーモンピンク、赤リンゴにさくらんぼ、芍薬の香り、シャープでドラ イなアタックに少しの苦み、締まった酸味が感じられます。
4．ドメーヌ・デ・リゼ / クローズ・エルミタージュ エキノックス（赤）
・参考価格（税込）：4,565円
・産地：フランス ローヌ
・品種：シラー
クローズ・エルミタージュの神様の遺伝子を継ぐ北ローヌのトップ生産者現代的なピュアな果実とテロワールの表現を両立させる類稀なセンスと才能。そのクオリティは既にクローズ・エルミタージュの指標。
ータイムスケジュールー
A：12:00-13:00 (6名)
B：13:30-14:30 (6名)
C：15:00-16:00 (6名)
D：16:30-17:30 (6名)
【注意事項】
・お客様のご都合でキャンセルの場合、参加料は返金いたしかねますのでご注意ください。
・１サイクル6名様までとなります。お連れの方がいらっしゃる場合は、まとめてご購入ください。
・同じグループでも、1サイクル7名様以上は同席できません。
・１サイクル一斉に開始となりますので、時間厳守でお願いします。
