《虎ノ門ヒルズ店》10月27日(日) LAMMAS チーズ&ワイン ペアリング会 [G0001]
販売価格: 3,500円(税込)
商品詳細
チーズとワインのペアリング会を10月27日(日)に開催いたします!
LAMMASスタッフのオススメのチーズ、ワインを集めた
【LAMMAS チーズ&ワインペアリング会】を10月27日(日)に開催いたします!
ワインのインポーターさんをお招きした試飲試食会ではなく、
日々チーズと戯れ、ワインを愛でている私達ランマススタッフ目線で、
<<これは色んな方に味わって欲しい!>>
というチーズとワインを集めました。
チーズ、ワインについて知識のあるスタッフが
オススメのワインと、
熟成士が手掛けた美味しいチーズをご説明させていただき、
好相性のペアリングをご体感いただけます。
ラインナップは下記にてご確認ください♪
職人が情熱をかけ造りあげたワインとチーズをぜひお楽しみください。
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【開催内容】
◆日時:10月27日(日)
※下記タイムスケジュール参照(各部1時間6名様限定)
◆「LAMMAS チーズ&ワインペアリング会」
◆内容:チーズ4種類+ワイン4種類
◆参加費:3,500円
◆参加者限定の特別特典
・試飲試食されるワイン4種類、チーズ4種類がその日に限り10%OFF!
◆場所:LAMMAS虎ノ門ヒルズ店
東京都港区虎ノ門2丁目6−1 ヒルズ ステーションタワー B2 T-MARKET内
日比谷線虎ノ門ヒルズ駅より徒歩1分
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ーワインー
チーズに合わせたワイン4種類
1.ソンシャイン・ヴァン / ペティアン ナチュレル アスタ・ラ・ヴィズラ(泡)
・参考価格(税込):4,180円
・産地:フランス サヴォワ
・品種:リースリング、バッフス、ケルナー
クリアなグリーンイエロー色、細かな泡立ち、カボスやライム、黄色 リンゴのフレッシュな香りを感じます。
クリーミーで軽快な泡にリン ゴの酸味とスッキリ爽やかな味わいが心地よく、シャープなアフ ターを楽しめる逸品です。
2.ヴァンサン・ルグー / ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ブラン (白)
・参考価格(税込):5,610円
・産地:フランス ブルゴーニュ
・品種:シャルドネ
元DRC。グラン・エシェゾーとエシェゾーの栽培を担当していました。
2006年、都合8年間務めたDRC社を退社した彼は、ヴォーヌ・ロマネ村から畑を上がった隣村コンクールに所在する実家のドメーヌに戻って土壌改良から始める。
地元コンクール村内の複数の区画合計で1.92ha。樹齢30年以上。石灰質主体の土壌で、酸とミネラルたっぷりのワインです。
3.ル・プティ・クロ・デ・ヴォン / クレール (オレンジ)
・参考価格(税込):4,180円
・産地:フランス シュドウエスト
・品種:ソーヴィニヨンブラン
シルヴァンの長女の名前を冠したキュヴェで、粘土石灰土壌で育ったソーヴィニヨンブランを全房で19日間醸しました。
アプリコットやブラッドオレンジ、生姜の香り。
タンニンとほろ苦さは控えめで、完熟した果実の旨味と酸味、バランスの良さが感じられる上質な仕上がりです。
4.ドメーヌ・ママルタ / カカウエット 2015(赤)
・参考価格(税込):6,589円
・産地:フランス ラングドック
・品種:カリニャン、ムールヴェードル
カカウエットは直訳するとピーナッツ、それと同時に以前マーク・カスタンが畑を耕すことに使用していた伝統的なトラクターの名前でもあります。
また興味深いことに、グリルしたナッツの香りを感じることができるのです、
フレッシュなベリー類のような味わいが口に広がり、綺麗にまとまったカカウェット、どうぞお試しあれ!
ータイムスケジュールー
A:12:00-13:00 (6名)
B:13:30-14:30 (6名)
C:15:00-16:00 (6名)
D:16:30-17:30 (6名)
【注意事項】
・お客様のご都合でキャンセルの場合、参加料は返金いたしかねますのでご注意ください。
・1サイクル6名様までとなります。お連れの方がいらっしゃる場合は、まとめてご購入ください。
・同じグループでも、1サイクル7名様以上は同席できません。
・1サイクル一斉に開始となりますので、時間厳守でお願いします。