《虎ノ門ヒルズ店》10月27日(日) LAMMAS チーズ&ワイン ペアリング会 [G0001]

《虎ノ門ヒルズ店》10月27日(日) LAMMAS チーズ&ワイン ペアリング会 [G0001]

販売価格: 3,500(税込)

商品詳細

チーズとワインのペアリング会を10月27日(日)に開催いたします!

 

LAMMASスタッフのオススメのチーズ、ワインを集めた

LAMMAS チーズ&ワインペアリング会】を10月27日(日)に開催いたします!

   

ワインのインポーターさんをお招きした試飲試食会ではなく、

日々チーズと戯れ、ワインを愛でている私達ランマススタッフ目線で、

<<これは色んな方に味わって欲しい!>>

というチーズとワインを集めました。

 

チーズ、ワインについて知識のあるスタッフが

オススメのワインと、

熟成士が手掛けた美味しいチーズをご説明させていただき、

好相性のペアリングをご体感いただけます。

 

ラインナップは下記にてご確認ください

職人が情熱をかけ造りあげたワインとチーズをぜひお楽しみください。

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【開催内容】

日時:10月27日()  

   下記タイムスケジュール参照(各部1時間6名様限定)

LAMMAS チーズ&ワインペアリング会」

内容:チーズ4種類+ワイン4種類

参加費:3,500

参加者限定の特別特典

・試飲試食されるワイン4種類、チーズ4種類がその日に限り10%OFF

場所:LAMMAS虎ノ門ヒルズ店 

東京都港区虎ノ門2丁目6−1 ヒルズ ステーションタワー B2  T-MARKET内

日比谷線虎ノ門ヒルズ駅より徒歩1分

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ーワインー 

チーズに合わせたワイン4種類

1.ソンシャイン・ヴァン / ペティアン ナチュレル アスタ・ラ・ヴィズラ(泡) 
・参考価格(税込):4,180円 
・産地:フランス サヴォワ
・品種:リースリング、バッフス、ケルナー

クリアなグリーンイエロー色、細かな泡立ち、カボスやライム、黄色 リンゴのフレッシュな香りを感じます。
クリーミーで軽快な泡にリン ゴの酸味とスッキリ爽やかな味わいが心地よく、シャープなアフ ターを楽しめる逸品です。 

 

2.ヴァンサン・ルグー / ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ブラン (白) 
・参考価格(税込):5,610 
・産地:フランス ブルゴーニュ
・品種:シャルドネ

元DRC。グラン・エシェゾーとエシェゾーの栽培を担当していました。 
2006年、都合8年間務めたDRC社を退社した彼は、ヴォーヌ・ロマネ村から畑を上がった隣村コンクールに所在する実家のドメーヌに戻って土壌改良から始める。
地元コンクール村内の複数の区画合計で1.92ha。樹齢30年以上。石灰質主体の土壌で、酸とミネラルたっぷりのワインです

  

3.ル・プティ・クロ・デ・ヴォン / クレール (オレンジ) 
・参考価格(税込):4,180 
・産地:フランス シュドウエスト
・品種:ソーヴィニヨンブラン

シルヴァンの長女の名前を冠したキュヴェで、粘土石灰土壌で育ったソーヴィニヨンブランを全房で19日間醸しました。 
アプリコットやブラッドオレンジ、生姜の香り。
タンニンとほろ苦さは控えめで、完熟した果実の旨味と酸味、バランスの良さが感じられる上質な仕上がりです。

 

4.ドメーヌ・ママルタ / カカウエット 2015(赤) 
・参考価格(税込):6,589 
・産地:フランス ラングドック
・品種:カリニャン、ムールヴェードル

カカウエットは直訳するとピーナッツ、それと同時に以前マーク・カスタンが畑を耕すことに使用していた伝統的なトラクターの名前でもあります。 
また興味深いことに、グリルしたナッツの香りを感じることができるのです、
フレッシュなベリー類のような味わいが口に広がり、綺麗にまとまったカカウェット、どうぞお試しあれ!

 

 

ータイムスケジュールー

A12:00-13:00  (6)
B13:30-14:30  (6)
C15:00-16:00  (6)
D:16:30-17:30  (6)

 

【注意事項】
・お客様のご都合でキャンセルの場合、参加料は返金いたしかねますのでご注意ください。
・1サイクル6名様までとなります。お連れの方がいらっしゃる場合は、まとめてご購入ください。
・同じグループでも、1サイクル7名様以上は同席できません。
・1サイクル一斉に開始となりますので、時間厳守でお願いします。