《六本木ヒルズ》5/17(土)マンスリーテイスティング《マルセル・ダイス優先試飲ご予約》 [G0003]
販売価格: 2,000円(税込)
商品詳細
こちらのページは、限定ワインの
マルセル・ダイス / ラルシュの試飲(1杯)をご希望される方への
ご予約優先ページとなっております。限定10名さまのみとなります。
他のワイン5種はご予約不要となります。
店頭でグラス1杯から有料でお楽しみいただけます。
マルセル・ダイス / ラルシュ ￥12,650 オレンジ
・産地：フランス アルザス フランス国立農業研究所のヴァッセル実験農場に保存されている世界50カ国約4000品種のうち、150年前までアルザスで栽培されいた約60品種を、ダイスの手で今に蘇らせた作品！ グラン・クリュ・アルテンベルク・ド・ベルクハイムに2012年に混植。0.3ha。収量は20hl/ha。現在販売中のものは、2022年産50%、2023年産50%のブレンドで、2022年産はステンレスタンクで発酵、熟成。2023年産をステンレスタンクで発酵後、2022年産をブレンドして10ヶ月間熟成させました。作品名の「ラルシュ」は「ノアの方舟」のことで、多種の動物を方舟に乗せて避難させたエピソードを、多種のブドウ品種の保存に重ね合わせたものです。 ※若干数ではございますが、ボトルワインの販売もいたします。※ご来店時にご予約のお名前をスタッフにお伝え下さい。
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ヌーベルセレクションさんとのコラボ企画！！！
ヌーヴェルセレクションさんが輸入する
日本初リリースのワインや人気生産者の限定ワインが、
1杯からお気軽にお楽しみいただけます！
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5/17(土)は六本木ヒルズ店でワインのイベントを開催します！
今回は、「MONTHLY TASTING」と題しまして、
シャンパーニュやブルゴーニュなどの人気生産者のワインや
ロワールやローヌなどの日本初リリースのワインをお楽しみいただけます！
それぞれのワインに合わせたランマスのチーズもご試食できます！
ワイン好きのみなさまとご一緒に、おひとりさまでもお楽しみいただけます！
当日はヌーベルセレクションの久米村さんが来店されます！
ワインのことについていろいろと自由にお話できるのもイベントの醍醐味！！
〜イベントのオススメポイント〜
1. 日本初リリースワインや人気の限定ワインなど、特別なワインをお楽しみいただけます。
2. グラス1杯￥800〜￥2,000、お気軽にワインをお楽しみいただけます。
3. もちろん5種制覇もOK！気に入ったワインはおかわりも自由◎
4.12時から18時の間、いつご来店いただいてもOK。
5. 当日イベントに参加していただいた方限定で、
当日テイスティングしたボトルワインが10%OFFで購入できます。
6. ワインに合わせてチーズプレートもご用意しています。
当日ご試食いただいたチーズも10%OFFで購入できます。
〜参加者限定の特別特典〜
・試飲試食商品が当日限り 10%OFF
（当日試飲試食していただくワインとチーズを、その場でご購入の方に限ります）
■テイスティングワイン
今月のワインのラインナップは、
(1)オーロール＆フロリアン・ラヴェル / シンポジウム ￥12,540 白泡
・産地：フランス シャンパーニュ・品種：ピノ・ムニエ、ピノ・ノワール ピノ・ムニエ70%、ピノ・ノワール30%のブラン・ド・ノワール。ブルソー村の区画より。粘土石灰質、砂質、泥灰土質、重粘土質、粘土ローム質土壌。平均樹齢35年のVV。収量は50hl/ha。60%を228リットルの樽で、30%をステンレスタンクで、10%を砂岩製アンフォラで発酵後、9ヶ月間熟成。16ヶ月間ビン熟成。ビオロジックのMCRによるドザージュ2.2g/lのBrut Nature。作品名の「シンポジウム」はラテン語で「一緒に酒を飲む」という意味です。
(2)ギュンテ・シェロー / ゴルジュ ￥5,280 白
・産地：フランス ロワール・品種：ムロン・ド・ブルゴーニュ ゴルジュ村に4ha。斑れい岩質土壌。樹齢約50年のVV。収量は30hl/ha。地中に埋め込まれたガラス製タンクで発酵後、24ヶ月間シュール・リー熟成。「このクリュのワインは、完熟した様々な果実や白い花の香りと、バターのような風味が特徴です。濃厚な味わいで、ミネラルの塩味が調和しています。すぐにでも美味しく召し上がっていただけますが、長期熟成もお勧めします」
(3)ドメーヌ・レ・ロッシュ・ブルー /
ボージョレ・ヴィラージュ・ロゼ・ラミューズ・ブッシュ ￥4,950 ロゼ
・産地：フランス ブルゴーニュ
・品種：ガメイ セニエ法によるロゼワイン。オドゥナ村とカンシエ・アン・ボージョレ村に合計0.6ha。バラ色花崗岩質土壌。平均樹齢40年のVV。収量は40hl/ha。除梗しない。スレンレスタンクで発酵後、6ヶ月間熟成。SO2はビン詰め時にのみ極少量使用。作品名は、このロゼワインがアペリティフとしてアミューズ・ブッシュと一緒に楽しむのにぴったりであることを表しています。(4)ユドロ・バイエ / ブルゴーニュ・ルージュ ￥5,500 赤 ・産地：フランス ブルゴーニュ ・品種：ピノ・ノワール シャンボール村内のACブルゴーニュ区画「レ・リュ」「マラディエール・バス」70%、隣のジイィ・レ・シトー村内のACブルゴーニュ区画(「レ・シャリップ」「レ・クロ・プリウール」「レ・ジュヌヴレ」)30%で合計1.19ha。平均樹齢約50年。新樽15%、3回使用樽85%で12ヶ月間熟成。
(5)ラ・バスティード・サン・ヴァンサン / ジゴンダス・ルージュ ￥6,050 赤
・産地：フランス ローヌ・品種：グルナッシュ、ムールヴェードル、シラー ジゴンダス村の「レ・ダンテル・ド・モンミライユ」の段々畑に合計5.4ha。ジュラ紀と白亜紀の石灰岩と泥灰土、新生代の砂岩と砂質土壌。平均樹齢40年のVV。収量は20hl/ha。コンクリート製タンクで発酵後、24ヶ月間熟成。清澄は行わず、軽くフィルターをかけてビン詰め。 ■場所
LAMMAS六本木ヒルズ店
【ご注意】
・お連れの方も試飲をご希望の場合は、まとめてご購入ください。
・お客様のご都合でキャンセルの場合、参加料は返金いたしかねますので、ご注意ください。
・店内で開催のため、立席となります。
