6月21日(土)【三軒茶屋本店飲食】LAMMAS SANCHA CHEESE BAR ーイタリアチーズ15種類ー [G0002]

販売価格: 5,000円(税込)

数量:

返品特約に関する重要事項

お気に入り登録

商品詳細

6月21日(土) 19:00〜22:30 (22:00 LO)

＼予約制／

LAMMAS SANCHA CHEESE BAR 6/21
イタリアチーズ15種類&ワイン8種類

三軒茶屋本店で、夜、久しぶりの飲食営業！！

今回は、、

エントランス5,000円で

イタリアチーズ15種類とイタリアワイン8種類が楽しめます♪

ワイン8種類の中には、、ファビオジエアのロゼ泡もリストオン✨！

どこも完売で買えない商品です◎

スタッフオススメ! シチリアの生産者アレッサンドロ・ヴィオラのワインを3キュヴェ、

他、飲み頃のラインナップでお迎えいたします♪

当日のフードメニューの目玉は、

美味しい生ハムを目の前でスライスし、贅沢に水牛のモッツァレラを1/2個添えた

「生ハムモッツァレラプレート」

とろける生ハムとじゅわっとジューシーなモッツァレラ、フルーツでさっぱりできる

今時期にぴったりな一皿！！

他、追加のチーズプレートは

15種類の中から好きなものを選んでご注文いただけます✨！

ワインリストとフードメニュー詳細は、

ページ下に、、◎

★参加者特典★

おうちでも楽しみたい！方に、、

・15種類のチーズは当日限り10%OFFにて購入可能

・ご用意したワインは当日限り10%OFFにて購入可能

　※ファビオジェア除く

お土産等にもどうぞ♪

入店時間がわかる際は備考欄にてお知らせください♪

退店時間は22:30まで自由です◎

サクッとご利用の方も、最後まで存分に堪能したい方も

お好きな形でご利用くださいませ♪

※椅子は少しだけご用意がありますが、基本的にスタンディングとなります

ご予約お待ちしております＾＾

■当日のフードメニュー

＼オススメ／

▪️生ハムモッツァレラプレート　　　　　　¥2,000

▪️選べるチーズプレート
　　　5種¥1,500　8種¥2,000　コンプリート15種¥3,500
　　　※各5g×2カット
　　　　パルミジャーノレッジャーノモンターニャ24ヶ月熟成、テストゥンアルバローロ、

　　　　ペコラシチリア、ピアチェンティーヌ、タレッジョ、トーマピエモンテーゼ、

　　　　ペコリーノネーロディピエンツァ、トリフリン、ロビオラトレラッティ、ロビオラディブーファラ、

　　　　ロビオラカプラフォッリャ、サルバクレマスコ、マスカルポーネ、オロロッソ、ゴルゴンゾーラドルチェ

▪️サラミ2種盛り合わせ　　　　　　　　　 ¥1,000　/ハーフできます
▪️ナッツ、セミドライフルーツ盛り合わせ　 ¥1,000　/ハーフできます
▪️おかわりパン　　　　　　　　　　　　　 ¥500　　　

■ワインリスト

　(1) ヨゼフ / アルト・ミンチオ・IGT・ガルガネガ・フリッツァンテ

　　白泡イタリアで高貴なブドウ品種として知られるガルガネガを使用したキュヴェ、

　　ぜひ、モッツァレラプレートとのマリアージュをお楽しみください。

　(2)ファビオジェアグリニョスカ2019

　　ロゼ泡　グリニョリーノ100%、タンニンと赤い果実感の甘味が調和した貴重な一本です。

　　※写真2枚目

　(3)ブーニョ・マルティノ / ロッソ・マティルデ

　　赤泡　パルミジャーノレッジャーノと合わせて飲みたいすっきりとしたランブルスコです。

　(4)アレッサンドロ・ヴィオラ / カリカッツ

　　白　ブドウ品種はカタラットとカリッカンテ、凝縮した果実感とミネラル、酸味のバランスが良いです。

(5)アレッサンドロ・ヴィオラ /レ・ミエ・オリジニ

　　白　カタラット100%、様々な植物や果物が溶け込んだ複雑なアロマ、はちみつやハーブのような余韻があります。

　(6)ヴァルディソーレ / アルモニア　2022

　　オレンジ　３種類のブドウをブレンドしたキュヴェ、濃いオレンジとスモーキーなアロマ、

　　ビターな余韻がバランスよく感じられます。

　(7)アレッサンドロ・ヴィオラ /ノーテ・ディ・ロッソ

　　赤　2種類のブドウをブレンド、熟した果実とスパイスが共存するエレガントな味わいです。

　(8)メロイ/ネストリ

　　赤　メルローとレフォスコをブレンドした果実感と樽香、タンニンのバランスが良いキュヴェです。

★当日追加でグラスワインのご用意もあります♪

今回リストアップしたワインから、

スタッフが好きなシチリアの生産者をピックアップしてご紹介！

アレッサンドロ・ヴィオラ

アレッサンドロの畑はアルカモにあり、標高200mの丘にある”ピエトロ・リノーサ”と標高400mの”ファストゥケラ”にそれぞれ畑を持ちます。

どちらの畑も付近で他の農業が行われていない為、農薬に害されていない昔から自然栽培で守られてきた畑です。

ピエトロ・リノーサは親から受け継いだ畑でグリッロとネレッロマスカレーゼを、ファストゥケラは友人から譲り受けた畑でネロダーヴォラとカタラットが植えられています。

ある程度の標高の高さによる寒暖の差も要因ではありますが、彼の目指す繊細でしなやかな味わいを生み出せる状態のブドウを収穫する出来る事が一番大切な事だと彼は言い切ります。

収穫の1週間程からはブドウのチェックを毎日行い、そのブドウは10kgは食べ、自身で味わいをチェックし、醸造後のワインと合致した時が彼の中での”ブドウの完熟”だと語っています。

■開催日：6月21日(土)

■時間：19:00〜22:30 (22:00 LO)

　　　　退店時間は上記時間内にて自由

　　　　※定員上限25名様

■エントランス料：1人5,000円（税込）

　　　　　　　　チーズ15種＋ワイン8種つき

■場所：三軒茶屋本店　世田谷区下馬2-20-5

※当日、ボトルワインも抜栓料1,000円にてご用意できます

※仕入れ状況により内容の変更もございます、何卒ご了承ください

当日はお荷物少なめでご来店いただけると大変助かります。

何卒よろしくお願いいたします。