《三軒茶屋本店》7/26(土)お気楽ソムリエと考える、チーズとワインとペアリング時間　〜フランスの白ワインとチーズ〜 [G0003]

お気楽ソムリエと考える、チーズとワインとペアリング時間

〜フランスの白ワインとチーズ〜

7月26日（土）LAMMAS三軒茶屋本店にて開催！

ソムリエエクセレンスと、

“自分にとって”のべストペアリングを見つけよう♪

"自分にとってのベストペアリングって何だろう？"
そんな問いをテーマに、ワインとチーズを楽しみながら、
お気楽ソムリエこと、ソムリエエクセレンスの串田と
一緒に飲んで、食べて、語り合う会。

◼︎今回のテーマは「フランスの白ワインとチーズ」
ワイン大国であり、チーズ大国でもあるフランス。
その長い歴史と豊かな風土からは、
じつに多彩で高品質なワインとチーズが生み出されています。
世界中の美食家が憧れる“味の宝庫”として、常に注目を集める存在です。

そんなフランスの中でも、
今回は【白ワイン】にフォーカスをあてていきます。
ブルゴーニュ、ロワール、アルザスといった名産地の白ワイン3種と、
それぞれに寄り添うチーズ5種をご用意！

同郷同士の黄金ペアリングから、意外性のある組み合わせまで、
味わいの“化学反応”をお楽しみいただけます。

「白ワインとチーズって、実は難しい？」
そんな声にも、お気楽ソムリエが分かりやすくナビゲート。
一緒に試して、感じて、語りながら、
あなたにとっての“マイベストペアリング”を見つけてみませんか？

チーズ選びもワイン選びも、もっと自由で楽しくなるはず♪

 〜参加者限定特典〜

・試飲試食したワインとチーズをその場で購入すると10%OFF（当日限り）

〜ワイン情報〜

1.ブルゴーニュ地方・シャルドネ
■オーレリアン・フェーヴル /
　アン・アパルテ シャルドネ ヴィエイユ・ヴィーニュ（写真：中央）
　参考価格（税込）：6,160円
　産地：フランス　ブルゴーニュ
　品種：シャルドネ100％
樹齢約70年のヴィエイユ・ヴィーニュ（V.V.)。228リットルの樽で発酵後、6ヶ月間熟成。
厳選された古樹のブドウから収穫していますが、新樽で熟成させるため、収量は控えめに抑えられています。
亜硫酸塩の含有量が非常に少ないナチュラルワインです。

2.ロワール地方・ソーヴィニヨン・ブラン
■エリック・ルイ / ソーヴィニヨン・ブラン（写真：右）
　参考価格（税込）：3,300円  
　産地：フランス　ロワール
　品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％
星の王子様に出てくる「本当に大切なものは目に見えない」という言葉に感銘を受け、
素直な心で「感じる」ものを大事にワイン造りを行っています。
リュット・レゾネ栽培を実践、平均樹齢25年。ステンレスタンクで8ヶ月間熟成。

3.アルザス地方・リースリング
■ドメーヌ・エンゲル / リースリング（写真：左）
　参考価格（税込）：3,960円  
　産地：フランス　アルザス
　品種：リースリング100％
“リリースするや否や即完する、大人気ワイナリー！”
所有する13haの畑のうち8haはグラン・クリュ（最高格付の区画）。このワインにも一部グラン・クリュのブドウを使用。
手摘みで収穫、発酵後ステンレスタンクで11ヶ月間澱とともに熟成。

■開催内容

お気楽ソムリエと考える、チーズとワインとペアリング時間
〜フランスの白ワインとチーズ〜

日時：7月26日(土)　　
　A. 12:00-13:15 5名
　B. 14:00-15:15 5名
　C. 16:00-17:15 5名 各回75分

内容：チーズ５種類+ワイン３種類

参加費：4,000円

参加者限定の特別特典
・試飲試食されるワイン3種類、チーズ5種類がその日に限り10%OFF！

場所：LAMMAS三軒茶屋本店
　　　〒154-0002　東京都世田谷区下馬2-20-5
　　　東急田園都市線 三軒茶屋駅　徒歩6分

■場所

LAMMAS三軒茶屋本店

【ご注意】
・各部5名様限定
・お連れ様とまとめてご購入ください
・キャンセル時の参加料返金は不可

〜こんな人が講師です〜