◆ドゥ・パンクス / シャルドネ

◆アメリカ・カリフォルニア / シャルドネ / オレンジワイン

◆ワイン情報

　カリフォルニアの空のように明るく、陽気で、生命力に満ちたシャルドネ。柑橘やアプリ

　コットの皮、熟した黄りんごに重なるのは、ジャスミン、ホワイトティー、アーモンドの

　ニュアンス。骨格の中心にはあざやかな酸。無濾過、無清澄。自然優先で造ったこのワインは、

　いわゆる「ビッグでバタリーでオーキー」と評されるカリフォルニアのシャルドネとは

　一線を画します。ドゥ・パンクス曰く「お母さんたちが飲んでたシャルドネとは違うよ」

　サンフランシスコとパソ・ロブレスの中間にある小さな町、サン・ベニート郡のシャルドネを除伷し、

　約3週間ほど果皮ごと発酵。プレス後、オークの古樽で8か月熟成。

◆ワイン詳細

生産者：ドゥ・パンクス

キュヴェ名： シャルドネ

生産国：アメリカ / カリフォルニア

品種：シャルドネ100%

タイプ：オレンジワイン

アルコール度数：11.6%

容量：750ml