イベント関連


 

 

イベント出店も承っております。

 

 

ワインイベント、日本酒イベント、催事出店

 

 

ストラン、ワインバーとのコラボ企画

 

 

パーティ出張

 

個人宅、社内でのパーティ出張も承っております。

 

チーズはブロックから美味しい状態で、生ハム、サラミはその場でスライサーで切り立てをご提供。

 

(4万円〜 チーズ10種類、生ハムサラミ5種類 約20名様分 出張費別途)

 

※ご希望する内容によって金額は変わります  人数、金額は応相談

 

 

 

 

 

コンサルティング


 

 

チーズの知識や取り扱いについての知識、技術講習

 

 

レストラン、ショップへの出張

 

地方への出張、講習会

 

チーズの卸販売も承っておりますのでご希望の方は下記まで

お問い合わせ下さいませ。 

 

lammas@lammas.jp

 

 

 

 


 

 

オーナー

 

1983年生まれ 鹿児島出身

鹿児島工業高等学校インテリア科卒業

高校で建築とインテリアを学ぶが、興味のあった料理の道へ

東京のイタリアンで勤務後2005年渡伊

イタリアのレストランで勤務(トスカーナ、シチリア、ピエモンテ)

帰国後レストラン勤務、そして南米へ

南米縦断、ニューヨークでバイトなどして45カ国を周り、イタリアへ

2009年チーズ熟成士のもとで働き熟成の面白さに魅了されチーズ屋開店を決意

イタリア、フランス、イギリス、ベルギー、オランダのチーズショップや生産者を巡る

2014年4月三宿にチーズ専門店ランマスをオープン

 

 

 

オーナー2

 

東京都稲城市出身

共立女子大学卒業アート、木工を学ぶ

フィンランドへ

アーティストの町、PORVOO(ポルボー)にてアートスクール勤務

北欧のアートを学んでいたが、チーズにはまってしまう

帰国後イタリア食材屋、パン屋で勤務

イタリア、フランス、イギリス、ベルギー、オランダ、フィンランドのチーズショップや生産者を巡る

ランマスで勤務