〜カロテン ケーゼ [NE0004]

〜カロテン ケーゼ [NE0004]

販売価格: 960円(税込)

数量: 数量1=100g
製造時ヨーグルト と人参ジュースを入れ作られる変わり種。その名も『人参チーズ』。 美しい色は天然色素アナトーによります。 農場で作られ、暖かいセラー内で熟成されたハードチーズで、熟成中は週に2回綺麗に洗われます。仕上げにカラメルで磨かれ、外皮からは甘い香り。これは美味しく熟成する知恵だそう。丁寧に作られています。
熟成に伴いアミノ酸が結晶化されザクっとした食感も魅力です。

味わい:長期熟成のゴーダタイプ同様、ミルクの甘みに加えコクと旨みがしっかり。食べやすく、日本人の舌によく合う。

食べ方:召し上がる際はワックスを取り除いてから、ブロック状にカットしてどうぞ。

相性:赤ワイン、ビール、日本酒、焼酎

生産地域:オランダ、オーファーアイセル州
約5gの丸餅型
〜カロテン ケーゼ [NE0004]

販売価格: 960円(税込)

数量: 数量1=100g