ROBIOLA TRE LATTI 〜ロビオラ トレラッティ [IT0029]

ROBIOLA TRE LATTI 〜ロビオラ トレラッティ [IT0029]

販売価格: 2,223円(税別)

この商品は軽減税率の対象です。

商品詳細

トラッティは3つのミルクという意味で牛、山羊、羊の3種類の生乳を混ぜて作られるチーズ。

純粋な山羊ミルクのチーズよりも繊細な仕上がり。

口に含むとより濃厚で複雑な旨みを感じ、雑味や嫌なクセがまったくなく、非常に洗練された風味。

若いうちはちょっと柔らかいかなと感じるくらいですが、熟成が進むにつれてウォッシュタイプのチーズのように

トロトロにとろけてきて、それぞれのミルクが持つ個性をより強く感じられるようになります。

 

イタリア / ピエモンテ

白カビタイプ 1個 約200g (熟成によって異なる)