PECORINO ROMANO〜ペコリーノ・ロマーノ [IT0021]

PECORINO ROMANO〜ペコリーノ・ロマーノ [IT0021]

販売価格: 834円(税別)

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商品詳細

ローマ発祥の歴史ある羊乳チーズ。 現在ではサルデーニャ島で作られているものが圧倒的に多い。 本場のカルボナーラにはグアンチャーレ(豚頬肉塩漬け)と、このチーズが必須。 強い塩気と羊乳のコクは、多くの料理で活躍します。 パスタやリゾット始め、ただただサラダにオリーヴオイルと共にかけるだけでも美味しい。 ジャムを添えると塩気が和らぎおつまみにも。 イタリア/サルデーニャ島産 ハードタイプ 羊乳製