ハモンセラーノ 18ヶ月 テルエル [30055]
販売価格: 2,430円(税込)
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商品詳細
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スペイン・アラゴン州に位置する「テルエル」と言う土地の名を冠することを許された
ハモン・セラーノ最高峰と称されるハモン・デ・テルエル。
通常スペイン産生ハムは皮を除去して塩漬・熟成されますが、
テルエルは皮を残すことにより塩の浸透が穏やかで、しっとりとした食感に仕上がります。
心地よい特有の豊かな香りととろけるような脂とその甘みが、贅沢にも口中に広がり長く余韻が続きます。
モッツァレラと一緒にパスタの乗せたり、マスカルポーネをぬったバゲットに合わせたり、
イチジクや洋梨等フルーツとも相性バツグン！
イタリアの赤泡、ランブルスコとのペアリングがおすすめです。
ワインの複雑味がハムの熟成感と相性◎→https://www.lammas.jp/product/583
※スライスしてお肉専用袋にお入れし、シーラーで封した状態でお届けします。
賞味期限(開封前)：約2週間。開封後はお早めにお召し上がり下さい。
※複数個ご購入の場合は、100gをご購入個数分袋にお入れいたします。
生産地域：スペイン / アラゴン
