ゴーダ24ヶ月熟成＜GOUDA 24 month＞ [13029]

【ゴーダ 24ヶ月熟成】は、オランダでじっくりと24ヶ月熟成させた長期熟成タイプのゴーダチーズです。外皮を取り除いたピュアな仕上がりで、ミルク本来の味わいと、時間が生み出す凝縮した旨味をまっすぐに楽しめます。熟成ならではの深いコクと余韻がありながら、どこか澄んだ印象も感じられる、通好みの一品です。
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【味わい】

ほろりとしたほどける食感。24ヶ月の熟成により旨味がぎゅっと凝縮し、コクとナッツのような芳ばしさが広がります。外皮がないため雑味がなく、ミルクの純粋な甘みと深い旨味をダイレクトに堪能できます。

【おすすめの食べ方】

そのまま薄くスライスして、まずは熟成の奥行きをお楽しみください。結晶化したアミノ酸のシャリッとした食感も魅力です。サラダやパスタの仕上げに削っても、コクが加わり風味豊かに仕上がります。

【ペアリング】

コクのある赤ワイン、樽熟成の白ワイン、アンバーエール

【生産地域】
オランダ

【乳種】
牛乳

【サイズ・形状】

丸形、直径約32ｃｍ×高さ約12ｃｍ、総重量約８kg