ティックルモア<Ticklemore> [CE3009]

ティックルモア<Ticklemore> [CE3009]

販売価格: 1,800円~13,200円(税込)

オプションにより価格が変わる場合もあります。

この商品は軽減税率の対象です。

商品詳細

2013 British チーズアワード金賞!

【ティックルモア】は西イギリスで作られる珍しいセミハードのシェーブルチーズです。

イギリス式の水切り籠の形をしています。

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【味わい】

外皮は、新鮮なレモン風味があり、上質な山羊ミルクは癖が無くミルクの甘味が口に広がります。

 

【ペアリング】

溌剌とした白ワイン、辛口スパークリングワイン

 

【生産地域】

イギリス/デヴォン州

 

【乳種】

山羊乳

 

【形状・サイズ】

UFO型、直径約20cm×高さ約10cm、総重量約1.5kg

 

【熟成士】
Neal’s Yard Dairy/ニールズヤード デイリー

イギリス国内の農家製チーズのみにこだわり熟成と販売を行うニールズヤードデイリー。
生産者と話し合いながらチーズの状態を見極め、個性を引き出し、最高の状態に仕上げる技術はイギリス随一です。

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