タンワース<TUNWORTH> [CE3011]

タンワース<TUNWORTH> [CE3011]

販売価格: 4,000円(税込)

この商品は軽減税率の対象です。

商品詳細

2018 ワールドチーズアワード金賞!

【タンワース】はイギリスで作られるカマンベールタイプのチーズです。

2004 年に製造を始め、最高品質のチーズを作る為に伝統的な製法を守っています。

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【味わい】

ミルクの甘みと薄い外皮、白カビが合わさって上品な仕上がりのチーズです。

熟成が進むにつれ、シャンピニオンの香りが増し、より複雑で濃厚な味わいへ変化します。

 

【ペアリング】

芳醇な赤ワインと。

 

【生産地域】

イギリス/ハンプシャー

 

【乳種】

牛乳

 

【形状・サイズ】

平たい円柱形、直径約11cm×高さ約3cm、総重量約約250g

 

【熟成士】
Neal’s Yard Dairy/ニールズヤード デイリー

イギリス国内の農家製チーズのみにこだわり熟成と販売を行うニールズヤードデイリー。
生産者と話し合いながらチーズの状態を見極め、個性を引き出し、最高の状態に仕上げる技術はイギリス随一です。

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