タンワース＜TUNWORTH＞ [CE3011]
タンワース＜TUNWORTH＞
[CE3011]
販売価格: 4,600円(税込)
この商品は軽減税率の対象です。
商品詳細
2018 ワールドチーズアワード金賞!
【タンワース】はイギリスで作られるカマンベールタイプのチーズです。
2004 年に製造を始め、最高品質のチーズを作る為に伝統的な製法を守っています。
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【味わい】
ミルクの甘みと薄い外皮、白カビが合わさって上品な仕上がりのチーズです。
熟成が進むにつれ、シャンピニオンの香りが増し、より複雑で濃厚な味わいへ変化します。
【ペアリング】
芳醇な赤ワインと。
【生産地域】
イギリス／ハンプシャー
【乳種】
牛乳
【形状・サイズ】
平たい円柱形、直径約11ｃｍ×高さ約3ｃｍ、総重量約約２５０g
【熟成士】
Neal’s Yard Dairy／ニールズヤード デイリー
イギリス国内の農家製チーズのみにこだわり熟成と販売を行うニールズヤードデイリー。
生産者と話し合いながらチーズの状態を見極め、個性を引き出し、最高の状態に仕上げる技術はイギリス随一です。
