【予約販売】Christmas Cheese Box 2023 with Capseal Art [SE0022]
販売価格: 20,300円～27,500円(税込)
オプションにより価格が変わる場合もあります。
この商品は軽減税率の対象です。
商品詳細
ワイン好きの方へのクリスマスのプレゼントにおすすめ。 ワインのキャップシールをアップサイクルして制作した「キャップシールアート」が付属したセットです。 ソムリエでありチーズプロフェッショナルでもあるアーティスト・ヒロミタニダが 一つ一つ丁寧に手作りする、ワイン好きのための贈り物です。
■作品について
「Cornucopia」
豊饒の角の意味を持ち、花と果物で満たされた角の図柄で表されるコルヌ（角）コピア（豊かさ）。
古代ギリシア神話に由来し、現代では、収穫や繁栄を表す装飾モチーフや紋章として使われており、
私たちに自然の恵みや平和の願いを伝えてくれる素敵な図柄です。
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■ヒロミタニダ
・J.S.A認定 ソムリエ
・C.P.A認定 チーズプロフェッショナル ・C.P.A認定 チーズ検定講師
・ギルド・ジャポン「コンパニオン・ド・サントゥギュゾン」
現在は二子玉川のチーズ料理専門ビストロ「スーヴォワル」にてオーナー兼ソムリエとして従事。
日々抜栓するワインボトルに付いた廃材のキャップシールに新たな表現の可能性を感じ、2015年からキャップシールでアートを創り始める。
キャップシールの持つ素材感・カラフルな色の特性を生かし
唯一無二のオリジナルデザインやワインやチーズにちなんだミニチュアを製作中。
ホームページ https://r.goope.jp/winecapsealart/
Instagram https://www.instagram.com/hta.niyan/
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Petit Box
【チーズ4種類(約380g)＋セミドライアプリコット】＋ キャップシールアート ＋ LAMMAS宝くじ1枚
「 ブリドモー・ア・ラ・トリュフ ブロンシュ 」 希少価値の高いアルバ産の最高級白トリュフをふんだんに使用した、芳醇でとろっとリッチな味わいの フランス白カビタイプ。クリスマスに最高の贅沢。 「 コルストンバセット シュロプシャーブルー 」 イギリスではクリスマスのチーズと言えば「スティルトン」。 シュロプシャーブルーはそのスティルトンに天然色素を使い、華やかな色合いに仕上げたチーズです。 ランマスのシュロプシャーは、ミルク由来のふわっと香る新じゃがのような甘い香りと雑味のない綺麗な青カビ、 程よい塩気、バターのような口溶けと余韻が存分に楽しめる。イギリスの青カビタイプ。 「 パタデムロ 」 伝統的なスペインの山羊乳のチーズ。 現地ではもともとフレッシュチーズとして消費されていました。外皮はキノコや優しい根菜のような香り。
生地はむっちりとしていて、臭みはなく優しい酸味と綺麗なミルク感。熟成が若いうちは爽やかです。 「 イエトオスト 」 初めて食べると皆驚く！まったり滑らかな口溶けで塩キャラメルのような味わい。 乳清を煮詰めてからミルクやクリームを足して作られる、ノルウェーの珍しいチーズ。 「セミドライアプリコット 」 約50g しっとりセミドライのアプリコットは、甘すぎず程よい酸味があり、お口休めにぴったり。 オレンジが可愛らしくテーブルのアクセントにも。
Grande Box
【チーズ5種類(約500g)＋ジャンボンドバイヨンヌ（生ハム）＋セミドライアプリコット】＋ キャップシールアート ＋ LAMMAS宝くじ1枚
※Petitの中身に加え、下記2点が追加となります♪
「 モンドール MONS熟成 」1/2サイズ 冬の贅沢チーズと言えば、「 モンドール 」。クリスマスにはわがままに色々食べたい！ そんな食いしん坊さんにお応えするべく、モンドールをハーフカットでご用意しました♪ ぺろっと食べ切り間違いなし◎ 「 ジャンボンドバイヨンヌ 」 フランスでも限られた地域でしか作ることができない生ハム「ジャンボンドバイヨンヌ」。
フランス北西のアドゥール河流域で、１０００年間変わることなく作られています。
心地よい特有の香りと肉の甘みが口中に広がり余韻長く楽しめます。
Petit Box with Wine Capseal Art 赤ワイン付 税込20,300円
Grande Box with Wine Capseal Art 赤ワイン付 税込25,800円
※Petit/Grandeの中身に加え、赤ワインが追加になります♪
Olivier Jouan / Bourgogne Rougeオリヴィエ・ジュアン / ブルゴーニュ・ルージュ ベリー系果実のアロマティックな香りにスモーキーなニュアンス。フレッシュな果実が口の中をしなやかに満たす。味わい同様、フィニッシュもエレガント。 ■生産地 フランス/ブルゴーニュ■内容量 750ml■ ブドウ品種：ピノ・ノワール100%■アルコール度数 12.5％■醸造 新樽率20%で16ヶ月間樽熟成
Petit Box with Wine Capseal Art シャンパーニュ付 税込22,000円
Grande Box with Wine Capseal Art シャンパーニュ付 税込27,500円
※Petit/Grandeの中身に加え、シャンパーニュが追加になります♪
Etienne Lefevre / NV Brut Reserve Carte d’Or
エティエンヌ・ルフェーブル / ブリュット・レゼルヴ カルト・ドール
平均樹齢40年。ヴェルズネイを主体にヴェルジーをブレンドしたグランクリュ・シャンパーニュ。
洋ナシやアプリコットを思わせる熟したアロマに香ばしいナッツのニュアンス。
果実豊かな味わいはゴージャスかつ繊細。厳粛なストラクチャーや透明感、伸びやかさなど、ヴェルズネイの美点に満ちている。
■生産地 フランス/シャンパーニュ
■内容量 750ml
■ ブドウ品種：ピノ・ノワール75％、シャルドネ25％
■アルコール度数：12.5％
■ 平均樹齢：40年
■ ドサージュ：6g/L
※※必ずお読みください※※
・ 商品のお届け指定日が、12月22日(金)〜25日(月)の商品となります。
※ プルダウンでお届け日の指定は必要ありません。上記のうちいずれかの日程を備考欄にてお知らせください。
※備考欄に記入のない場合、もしくは、
＜お届け日時＞のプルダウンにて12月22日(金)〜25日(月)以外をご選択した場合は、
22日(金)着指定で発送させていただきます。ご注意ください。
