cheesebox B
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ペコリーノ ネーロ ディ ピエンツァ＜PECORINO NERO DI PIENZA＞ [11080]
1,890円～18,400円(税込)
【ペコリーノ ネーロ ディ ピエンツァ】は、世界遺産の街ピエンツァで作られるセミハードタイプの羊乳製チーズです。 黒いワックスコーティングされた外皮に、肉質はムチムチとしていてうっすら黄味が…
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フルム・ダンベール＜FOURME D'AMBERT＞ [10096]
1,380円～13,300円(税込)
【フルム・ダンベール】は低温殺菌した牛乳で作られる青カビタイプのアルティザンチーズ。 1976年にAOCを獲得しています。８世紀頃誕生したと言われるこのチーズは、青カビタイプの中でも肉質が柔らかく、熟…
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パヴェ・ドゥ・コルベール＜PAVE DU COLBERT＞ [10069]
1,520円～14,700円(税込)
【パヴェ・ドゥ・コルベール】は牛の全乳から作られるセミハードタイプのアルティザンチーズ。 ”北方の石畳”の名を持つこのチーズは、昔からミモレットの生産者によって作られてきました…
