◆シュラムスバーグ / ミラベル

◆アメリカ・カリフォルニア / シャルドネ、ピノ・ブラン、ピノ・グリ / 白泡

◆ワイン情報

　アメリカ・カリフォルニア州ナパ・ヴァレーで、高品質なスパークリングワインを造り続ける名門、シュラムスバーグ・ヴィンヤーズ。
　1860年代に創設された歴史あるワイナリーで、1965年にジャック＆ジェイミー・デイヴィーズ夫妻によって再建されました。当時のカリフォルニアでは、本格的なシャンパーニュ方式のスパークリングワイン造りはまだ珍しく、「アメリカでも世界水準の泡を造る」という強い信念のもと、品質を追求してきました。
　その実力は早くから高く評価され、1972年にはニクソン大統領訪中時の公式晩餐会で「シュラムスバーグ ブラン・ド・ブラン」が提供され、“ホワイトハウス御用達”として知られる存在となります。現在でも、すべて手摘み収穫・瓶内二次発酵による丁寧なワイン造りを続けています。
　「ミラベル ブラン・ド・ブラン」は、複数ヴィンテージをブレンドして造られるマルチ・ヴィンテージのスパークリングワイン。カーネロス、アンダーソン・ヴァレー、ソノマ・コースト、マリン・カウンティーなど、冷涼な産地のブドウを使用しています。収穫は夜明け前に行われ、産地ごとに丁寧に醸造。瓶内二次発酵後、24ヶ月にわたり澱とともに熟成されます。
　グラスには輝きのある淡いゴールド。青リンゴや洋梨、柑橘、白い花を思わせる香りに、ほのかなブリオッシュのニュアンスが重なります。口当たりはきめ細かく、爽やかな酸味とクリーミーな泡が調和。若々しさの中にも、しっかりとしたコクと奥行きが感じられます。
　食前酒としてはもちろん、生ガキや寿司、焼き魚、クリーム系パスタなどとも好相性。カリフォルニアらしい明るい果実味と、伝統製法による上質感を兼ね備えた一本です。

◆ワイン詳細

生産者：シュラムスバーグ・ヴィンヤーズ
キュヴェ名：ミラベル ブラン・ド・ブラン 35th
生産国：アメリカ / カリフォルニア
品種：シャルドネ、ピノ・ブラン、ピノ・グリ
タイプ：白泡
アルコール度数：12.5%
容量：750ml