Item Ranking
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No.1
ブリー・ド・モー・ア・ラ・トリュフ (黒トリュフ) ＜BRIE DE MEAUX A LA TRUFFE ＞ [CF9002]
2,925円～85,000円(税込)
パリにあるトリュフ専門店の最高峰「La Maison de la Truffe ラ メゾン ド ラ トリュフ]が監修しているブリー・ド・モー・ア・ラ・…
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No.2
サントモール ドゥ ラ ドラゴニエール＜STE MAURE DE LA DRAGONNIERE＞ [CF1021]
3,500円(税込)
【サントモール ドゥ ラ ドラゴニエール】はシェーブルチーズの名産地、ロワールで作られる山羊乳製のチーズです。筒状で中央に藁が１本通ってお…
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No.3
レイパユースト＜Leipäjuusto＞ [CZ9002]
1,860円～6,500円(税込)
【レイパユースト】は平たい円盤状にチーズを形成してから300度程度の高温で焼き目がつくまでグリルして作られるフィンランドの国民的チーズ。 類のない作り…
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No.4
【SALE】コンテ18ヶ月熟成＜COMTÉ 18 MOIS＞ [CF1002]
1,170円～11,250円(税込)
コンテ祭り開催中！！ 【 熟成別３タイプのコンテが、全品10%OFFセール！】 7/20(火)~8/9(月祝)ご注…
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No.5
ペコラ シチリア スタジョナータ ペペ イン クロスタ＜PECORA SICILIA STAG.PEPE IN CROSTA＞ [CT2007]
1,380円～13,300円(税込)
【ペコラ シチリア スタジョナータ ペペ イン クロスタ】はシチリア産の羊乳製チーズ。ペコリーノ・シチリアーノ(シチリアの羊乳チーズ)は数あれど、 そ…
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No.6
ブリアサヴァラン・アフィネ＜BRILLAT SAVARIN AFFINE＞ [CF1023]
2,700円(税込)
【ブリアサヴァラン・アフィネ】は牛乳に生クリームを入れ作られる見た目にも美しいチーズ。 フレッシュタイプもありますが、こちらは熟成タイプで外皮に薄く白…
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No.7
サンネクテール農家製＜SAINT NECTAIRE FERMIER＞ [CF1029]
1,200円～18,700円(税込)
【サン・ネクテール】はオーヴェルニュ地方を代表するセミハードタイプの農家製チーズ。1979年にＡＯＣ獲得しています。モンス社が力を入れて熟成しているチ…
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No.8
ブリー・ド・モー ＜BRIE DE MEAUX＞ [CF1022]
1,200円～34,000円(税込)
【ブリー・ド・モー】は白カビソフトタイプにおいてフランスで最も古くから生産されています。シャルルマーニュ大帝が高く評価したチーズとしても有名で以前は専…
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No.9
カレ・ドゥ・ヴァル・ド・ミューズ＜CARRÉ DU VAL DE MEUSE＞ [CF1016]
2,300円(税込)
【カレ・ドゥ・ヴァル・ド・ミューズ】は牛の全乳で作られるウォッシュタイプのアルティザンチーズです。塩水に少量のミラベル(黄プラム)のブランデーを混ぜた…
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No.10
フルム・ダンベール＜FOURME D'AMBERT＞ [CF1012]
900円～8,500円(税込)
【フルム・ダンベール】は低温殺菌した牛乳で作られる青カビタイプのアルティザンチーズ。 1976年にAOCを獲得しています。８世紀頃誕生したと言われるこ…
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No.11
チェダー モンゴメリー＜CHEDDAR MONTGOMERY’S＞ [CE3001]
1,400円～13,500円(税込)
由緒正しい英国チェダー農家モンゴメリー家のチーズ。フォルムに布を巻き、ラードを塗ってバクテリアを寄せ熟成させる為、複雑味ある強い旨みとコクが余韻長く続…