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リコッタ・アフミカータ<RICOTTA AFFUMICATA> [11100]
950円~4,550円(税込)
【リコッタ・アフミカータ】は岩のような形とオレンジ色から褐色の表皮、真っ白な生地が特徴的なチーズです。チーズを作った後のホエーをもう一度加熱したものから作られるので、高タンパク質で低カロリーです。固め…
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サルヴァ クレマスコ<SALVA CREMASCO> [11028]
1,350円~16,375円(税込)
【サルヴァ クレマスコ】はゴツゴツしたレンガのような見た目ながら、とても趣のあるチーズです。イタリア1有名なウォッシュチーズ『タレッジョ』の2倍の高さがあるチーズとして知られているものの流通はそれほど…
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チェダー モンゴメリー<CHEDDAR MONTGOMERY’S> [CE3001]
1,600円~15,500円(税込)
由緒正しい英国チェダー農家モンゴメリー家のチーズ。フォルムに布を巻き、ラードを塗ってバクテリアを寄せ熟成させる為、複雑味ある強い旨みとコクが余韻長く続きます。日本におけるチェダーの概念を覆す素晴らしい…
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アイル オブ マル チェダー<ISLE OF MULL CHEDDAR > [CE3015]
1,600円~15,500円(税込)
【アイル オブ マル チェダー】は、珍しいスコットランドのマル島の熟成チェダーチーズ。トバモリー蒸溜所の芝生とウイスキーの穀物で育てられた、丈夫で健康な島の牛のミルクを低温殺菌で作られています。ーーー…
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レッドレスター スパーケンホー<RED LEICESTER SPARKENHOE> [CE3003]
1,550円~15,000円(税込)
色鮮やかなレッドレスターはSparkenhoe Farmで唯一生乳で作られており、天然のアナトー色素を使用し、チーズに深いオレンジ色と味の深みを与えています。フォルムに布を巻き、ラードを塗ってバクテリ…
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クーレオ<COOLEA> [CE3012]
1,600円~15,500円(税込)
【クーレオ】は黄色のワックスコーティングが目を引く、ゴーダタイプのチーズ。昔ながらの動物レンネットを使用し、ワックスで18~24ヶ月熟成されています。「Neal's Yard Dairy」社による長期…
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ドーストン<Dorstone> [CE3008]
4,401円(税込)
【ドーストン】はヘレフォードシャー州で作られる、ふわふわの食感が特徴の円筒形の山羊乳製チーズです。低温殺菌された山羊ミルクと動物性レンネットを使用しています。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー…
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スティルトン コルストン バセット<STILTON COLSTON BASSETT> [CE3004]
1,479円~14,290円(税込)
作り手のColston Basesett社は1913年に建設され、100年以上の長い歴史がありながら作り手は4人しかおらず、チーズ製造の伝統と品質を守っています。昔と変わらない動物レンネットを使用し、…
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シュロップシャー コルストン バセット<SHROPSHIRE COLSTON BASSETT> [CE3005]
1,550円~15,000円(税込)
作り手のColston Basesett社は1913年に建設され、100年以上の長い歴史がありながら作り手は4人しかおらず、チーズ製造の伝統と品質を守っています。昔と変わらない動物レンネットを使用し、…
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スティチェルトン<STICHELTON> [CE3006]
1,950円~19,000円(税込)
2006年に新しくつくられたこのチーズは、イギリスの国民的ブルーチーズ”スティルトン”と同じ製法で無殺菌乳製ヴァージョン。ゴツゴツとした外皮はしっかり熟成された証。ロンドンのチ…
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OGLESHIELD 〜 オグレシールド [12006]
1,080円(税込)
ロンドンにある「Neal's Yard Dairy」社は、イギリス各地の美味しい農家製チーズのみを扱い、専用のセラーで熟成する熟成会社で、日本で初めて直接輸入しています。2014 ワールドチーズア…
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トレスミル ビヤサン<TRESMIL VILLAS?N> [14011]
1,900円~18,500円(税込)
フランスのフルムダンベールにインスピレーションを得たチーズ。シードルで外皮をウォッシュしているのが特徴。2-3ヶ月間熟成。生地にも華やかな香りが浸透し、青カビのフレーバーとバランスよく一体となっている…
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トロンチョン<TRONCHON> [14010]
1,680円~16,300円(税込)
火山の噴火口の様な形をした伝統的なチーズ。植物性レンネットによる凝固で3ヶ月熟成。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー【味わい】自然に生えるカビとオリーブオイルで磨かれた外皮は香ばし…
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マンチェゴ・クラドDOP<MANCHEGO CURADO D.O.P. > [14006]
1,600円~15,500円(税込)
クルティーボの代表的なチーズ。スペイン南部の高原地帯メセタ南東部の地域「ラ・マンチャ」の伝統的なレシピにより造られる。一度様々なカビで表面を覆い熟成させ、その後エキストラヴァージンオリーブオイルで磨い…
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ムルシア・アル・ビノ<MURCIA AL VINO D.O.P. BEEE> [14005]
1,750円~17,000円(税込)
スペイン南東部、ムルシアの小さな町モラタラで造られる、伝統的なムルシアチーズ。3ヶ月熟成。ワインで洗っており華やかなでフルーティーな香りと、熟成香のバランスが良い。 ーーーーーーーーーーーー…
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ウーモ<HUMO> [14004]
1,450円~14,000円(税込)
最初の3ヶ月は木棚でカビをたくさん生やして熟成、その後ブラシをかけたらブナの木で最大6回燻製される。熟成期間は合わせて9~12ヶ月。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー【味わい】燻製と熟成が混じ…
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トゥルファード<TRUFADO> [14003]
1,750円~17,000円(税込)
スペイン北西部では最大の都市バリャドリッド、標高が高く年較差の大きいエリア。羊乳にしてはややスッキリとした味わいで、トリュフの香りが品良く一体となっている。6ヶ月熟成。ーーーーーーーーーーーーーーーー…
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サン・シモン・ダ・コスタ D.O.P<SAN SIM?N DA COSTA D.O.P.> [14002]
1,250円~12,000円(税込)
ガリシア州で最も牧草地と牛乳が豊富なテラチャ(平らな土地)で造られる。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー【味わい】樺の木で燻製。しなやかな質感とカラメルの香り、バターの様にリッチなコク。&nb…
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ゴーダ オゥ トリュフ<GOUDA OU TRUFFLE> [CZ1002]
1,850円~18,000円(税込)
【ゴーダ オゥ トリュフ】は若いミルキーなゴーダチーズに、イタリア産トリュフのアクセントが芳しい、オランダ産のチーズです。ひとつの料理として完成されたかのようなゴージャスな味わいが人気で、一度食べたら…
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GJETOSTO〜 イェトオスト [NO0001]
820円~7,800円(税込)
山羊乳の乳清を煮詰めてからミルクやクリームを足して作られる珍しいチーズ。正確には『乳又は乳製品を主要原料とする食品』と日本では括られますが、北欧諸国ではチーズと同様に食べられています。甘みがあり、見た…
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◆ネブライエ / ボレ・イン・ヴァレ 2020 [50011]
4,840円(税込)
◆ネブライエ/ ボレ・イン・ヴァレ 2020 &nb…
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◆カステル・ダージュ / カヴァ アンヌマリー ブリュット ナチュレ レセルヴァ
2,640円(税込)
◆カステル・ダージュ / カヴァ アンヌマリー ブリュット ナチュレ レセルヴァ &nbs…
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◆ブラックチョーク / ワイルド ローズ [BS001]
8,250円(税込)
◆ブラックチョーク / ワイルドローズ &nbs…
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◆マルク・ペノ / クール・ド・レザン [BS001]
3,960円(税込)
◆マルク・ペノ / クール・ド・レザン &nbs…
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◆シャトー プレ ラ ランド / ラン フォール デ ザルテール [BS001]
3,960円(税込)
◆シャトー プレ ラ ランド / ラン フォール デ ザルテール  …
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◆ヨゼフ / ガルダ・コッリ・マントヴァーノ・DOC・ルビーノ [50000]
7,040円(税込)
◆ヨゼフ / ガルダ・コッリ・マントヴァーノ・DOC・ルビーノ &…
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◆ヨゼフ / アルト・ミンチオ・IGT・ビアンコ・グアダルペ [50000]
8,360円(税込)
◆ヨゼフ / アルト・ミンチオ・IGT・ビアンコ・グアダルペ &n…
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◆ヨゼフ / アルト・ミンチオ・IGT・ガルガネガ・フリッツァンテ [50000]
6,600円(税込)
◆ヨゼフ / アルト・ミンチオ・IGT・ガルガネガ・フリッツァンテ …
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◆モンテ・キアロ / 345 キャンティ・コッリ・セネージ 2021 [50008]
3,190円(税込)
◆モンテ・キアロ / 345 キャンティ・コッリ・セネージ 2019 &nbs…
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◆モンテシッサ・エミリオ / リオ・モーラ [50014]
4,290円(税込)
◆モンテシッサ・エミリオ / リオ・モーラ &n…
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◆モンテ・キアロ / ヴィンサント 2018 [50010]
6,380円(税込)
◆モンテ・キアロ / ヴィンサント 2018 &nb…
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◆モンテ・キアロ / 345 リゼルヴァ 2019 [50009]
4,950円(税込)
◆モンテ・キアロ / 345 リゼルヴァ 2019 …
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◆モンテ・キアロ / IGT トスカーナ・ロッソ・アルテリクイダ [50007]
5,500円(税込)
◆モンテ・キアロ / IGT トスカーナ・ロッソ・アルテリクイダ  …
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◆ファミーリア・ディ・カーロ / アポテオ・ビアンコ [50005]
15,940円(税込)
◆ファミーリア・ディ・カーロ / アポテオ・ビアンコ &nbs…
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◆ファミーリア・ディ・カーロ / アンチェストラーレ [50003]
4,400円(税込)
◆ファミーリア・ディ・カーロ / アンチェストラーレ …
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◆ブーニョ・マルティノ / エッセンティア [50001]
4,290円(税込)
◆ブーニョ・マルティノ / エッセンティア &n…
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◆ブーニョ・マルティノ / ロッソ・マティルデ [50000]
3,520円(税込)
◆ブーニョ・マルティノ / ロッソ・マティルデ …
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ピエールオテイザ氏のChorizo Des Aldude 〜 チョリソー約130g [SA0011]
2,366円(税込)
※ハーフサイズでおよそ130gとなります。※画像はハーフが2個のイメージです。※スライスができない商品につき、塊でのお届けとなります。 太めの腸詰めでしっとりとした肉…
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ピエールオテイザ氏のSaucisse séché〜 ソシース セッシェ 1本(120g以上) [SA0011]
2,820円(税込)
\2008年農業博覧会にて銀賞受賞/ 熟成期間 4週間のなじみ深いサラミ。噛むほどに深い味わい。 純血100%のバスク豚を絶滅の危機から救ったピエ…
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ピエールオテイザ氏のJesus du Pays Basque 〜 ジェズ・デュ・ペイ・バスク [SA0011]
1,944円(税込)
醗酵を感じる美味しさ一頭の豚から一個しかとれない貴重な腸を使用した大きなサラミ。熟成香がたまらない、サラミ好きの方への贈り物。3ヵ月熟成。パリ農業博覧会で受賞経験のあるピエール・オテイザ氏…
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JAMBON DE BAYONNE〜 ジャンボンドバイヨンヌ [SA0001]
2,500円(税込)
フランスでも限られた地域でしか作ることができない生ハム「ジャンボンドバイヨンヌ」。フランス北西のアドゥール河流域で、1000年間変わることなく作られています。心地よい特有の香りと肉の甘みが口中に広か…
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MARRONS GLACE'S 〜 マロングラッセ [X0004]
870円~8,000円(税込)
イタリア、カンパーニャ州の上質な栗で作ったマロングラッセ。 青カビチーズとの相性が抜群です! 特に スティルトン ゴルゴンゾーラ ピカンテ と一緒に合わせて食べると、甘さと塩っけが混じり…
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トルコ産白いちじく (5〜6粒:約100g) [SA0011]
470円(税込)
ワインに合う、トルコ産スミルナ種の白いちじく。皮が薄いため、乾燥させても固くなく食べやすい。上品な甘さがあり、チーズとのペアリングにもおすすめです。半分に切るだけでチーズプレートを華やかに…
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4113様専用(サブスク) [SE0022]
10,800円(税込)
4113 様 専用ページ
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LAMMASカレンダー2024 [G0004]
1,500円(税込)
LAMMASカレンダー2024¥1,500 / 1冊〈 壁掛けA3サイズ 〉 限定50枚!※商品代金税込10,000円以上お買上げは1冊プレゼント! プレゼントページはコチラ&rar…
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【プレゼント】LAMMASカレンダー2024 [G0004]
0円(税込)
【プレゼント】LAMMASカレンダー2023¥1,500相当 / 1冊〈 壁掛けA3サイズ 〉 限定50枚!商品代金税込10,000円以上お買上げの方にカレンダーをプレゼント!!★ペ…
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リールの替え(2本入り) [G0002]
330円(税込)
チーズカット用のリール替え2本入りです。 リールは含まれておりません。
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NYD~バッグ [G0003]
2,700円(税込)
Neal's Yard Dairy のトートバッグ
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ギフトBOX (サイズはおまかせください) [SA0009]
500円(税込)
ギフトにピッタリ!大切な贈り物に、ぜひご活用ください! 【LAMMASオリジナルギフトBOX】ご注文内容に応じて、ちょうどよいサイズをお選びします♪チーズのお包みはチーズペーパーまたはOPP…
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◆ファミーリア・ディ・カーロ / ノブ モンテプルチアーノ ダブルッツォ DOC リゼルヴァ [50002]
5,445円(税込)
◆ファミーリア・ディ・カーロ / ノブ モンテプルチアーノ ダブルッツォ DOC リゼルヴァ …
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春が来ました。ヤギさんセット [SE0022]
4,800円(税込)
春がきました。ヤギさんセット (数量限定)今年もヤギさんチーズの季節がやって参りました〜♪毎年人気の“ ヤギさんセット ”通常1個単位のヤギチーズがハーフサイズで楽しめます◎&…
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〈来店受取〉ホワイトデーギフトBOX2024 【 3/9(土)〜3/14(木)お受け取り限定 】 [SE0022]
4,300円(税込)
◇◇◇ 来店受け取り専用ページです ◇◇◇ 販売期間:〜3月8日(金) お受け取り期間:3月9日(土)〜3月14日(木)※配送をご希望の方はコチラ▷▷https://www.lammas.jp/pro…
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〈発送〉ホワイトデーギフトBOX2024 【 3/9(土)〜3/14(木)お届け 】 [SE0022]
4,300円(税込)
◇◇◇ 発送専用ページです ◇◇◇ 販売期間:3月10日(日)まで お届け期間:3月9日(土)〜3月14日(木)※来店受取をご希望の方はコチラ▷▷ https://www.lamm…
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〈来店受取〉バレンタイン2024ギフトボックス【チーズ&サラミセット】2/1(木)〜2/14(水)受け取り [SE0022]
3,600円(税込)
◇◇◇ 来店受け取り専用ページです ◇◇◇ 販売期間:1月19日(金)〜2月11日(日) お受け取り期間:2月1日(木)〜2月14日(水) ※配送をご希望の方はコチラ▷▷▷https://w…
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〈発送〉バレンタイン2024ギフトボックス【チーズ&サラミセット】2/2(金)〜2/14(水)お届け [SE0022]
3,600円(税込)
◇◇◇ 発送専用ページです ◇◇◇ 販売期間:1月19日(金)〜2月11日(日) お届け期間:2月2日(金)〜2月14日(日)※来店受取をご希望の方はコチラ▷▷▷https://www.la…
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【予約販売】Christmas Cheese Box 2023 with Capseal Art [SE0022]
20,300円~27,500円(税込)
◇◇◇ 「キャップシールアート付きクリスマスボックス」専用ページです ◇◇◇ 販売期間:12月8日(金)まで 商品お受け取り日:12月22日(金)〜25日(月)のみ お…
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〈店頭受取〉【予約販売】Christmas Cheese Box 2023 [SE0022]
7,150円~12,700円(税込)
◇◇◇ 店頭受取専用ページです ◇◇◇ 販売期間:12月19日(火)まで 商品お受け取り日:12月22日(金)〜25日(月)のみ お受取希望日は備考欄にご記入ください …
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〈発送〉【予約販売】Christmas Cheese Box 2023 [SE0022]
7,150円~12,700円(税込)
◇◇◇ 発送専用ページです ◇◇◇ 販売期間:12月19日(火)まで 商品お受け取り日:12月22日(金)〜25日(月)のみ お受取希望日は備考欄にご記入ください ※最下部の「※…
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〈発送専用〉【予約販売】お年賀口福箱"モンドール付き" [SE0022]
15,200円~22,800円(税込)
◇◇◇ 発送専用ページです ◇◇◇ 販売期間:12月25日(月)まで 商品お受け取り日:12月29日(金)〜31日(日)のみ お受取希望日は備考欄にご記入ください。 ※…
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〈店頭受取〉【予約販売】お年賀口福箱"モンドール付き" [SE0022]
15,200円~22,800円(税込)
◇◇◇ 店頭受取専用ページです ◇◇◇ 販売期間:12月25日(月)まで 商品お受け取り日:12月29日(金)〜31日(日)のみ お受取希望日は備考欄にご記入ください ※最下部の「※※必ずお読みくださ…