全商品
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カレ・ドゥ・ヴァル・ド・ミューズ＜CARR? DU VAL DE MEUSE＞ [10020]
3,700円(税込)
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー【カレ・ドゥ・ヴァル・ド・ミューズ】は牛の全乳で作られるウォッシュタイプのアルティザンチーズです。塩水に少量のミラベル(黄プラム)のブランデーを混ぜた液体で刷…
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パルミジャーノ・レッジャーノ モンターニャ36ヶ月熟成＜PARMIGIANO REGGIANO MONTAGNA 36mesi＞ [11132]
2,000円～19,500円(税込)
【パルミジャーノ・レッジャーノ 】は "イタリアチーズの王様"と称される、イタリア北部で作られるハードタイプのチーズです。 ワールド チーズ アワード 3年連続金賞受賞！！イタリ…
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【7/2(木)までのお届け限定！】モッツァレラ ディ ブーファラ カンパーニアDOP ＜MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP＞ [11090]
1,900円(税込)
【数量限定！！】これを一度食べたら、もう他のモッツァレラに戻れない！じゅわわわ〜っとジューシーな【モッツァレラ ディ ブーファラ カンパーニアDOP】入荷しました！！！ ※フレッシュタイプ。…
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パルミジャーノ・レッジャーノ モンターニャ24ヶ月熟成＜PARMIGIANO REGGIANO MONTAGNA 24mesi＞ [11133]
1,230円～11,800円(税込)
【パルミジャーノ・レッジャーノ 】は "イタリアチーズの王様"と称される、イタリア北部で作られるハードタイプのチーズです。 ワールド チーズ アワード 3年連続金賞受賞！！イタリア エミリア…
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フォルマ デ ヴェネト ヴェッキオ＜FORMA DE VENETO VECCHIO＞ [110011]
1,600円～15,500円(税込)
ヴェネト州を代表する伝統的なチーズを、 イタリアを代表する熟成士GUFFANTIが仕上げた 長期熟成タイプ。良質な牛乳を使い、伝統製法で造られたチーズを、 GUFFANTIならではの熟成管理によって …
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タレッジョ＜TALEGGIO＞ [11038]
1,620円～12,460円(税込)
【タレッジョ】は５?６世紀から作られているストラッキーのというチーズを起源にもち、北イタリアのポー川流域で生産されるウォッシュタイプのDOPチーズ。数少ないイタリアのウォッシュチース?の中て?も有名な…
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サルヴァ クレマスコ＜SALVA CREMASCO＞ [11028]
1,670円～16,200円(税込)
【サルヴァ クレマスコ】はゴツゴツしたレンガのような見た目ながら、とても趣のあるチーズです。イタリア１有名なウォッシュチーズ『タレッジョ』の2倍の高さがあるチーズとして知られているものの流通はそれほど…
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ロビオラ トレラッティ＜ROBIOLA TRE LATTI ＞ [11115]
5,000円(税込)
３種のミルクの良さが感じられる、上品かつ繊細な味わい 「トレラッティ」は3つのミルクという意味で牛、山羊、羊の3種類の生乳を混ぜて作られる白カビタイプのチーズです。単一のミルクで作られるチ…
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ペコリーノ ネーロ ディ ピエンツァ＜PECORINO NERO DI PIENZA＞ [11080]
1,950円～19,000円(税込)
【ペコリーノ ネーロ ディ ピエンツァ】は、世界遺産の街ピエンツァで作られるセミハードタイプの羊乳製チーズです。 黒いワックスコーティングされた外皮に、肉質はムチムチとしていてうっすら黄味が…
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ロビオラ・ブーファラ＜ROBIOLA BUFALA＞ [11112]
4,500円(税込)
【ロビオラ・ディ・ブーファラ】はロンバルディアで作られる新しいタイプで水牛のミルクで作る白カビチーズです。生地は他のチーズにはない、水牛ならではのトロッとした食感。臭みはなく、水牛のコクが口に広がりま…
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カチョカヴァッロ モリザーノ＜CACIOCAVALLO MOLISANO＞ [11013]
1,720円～16,700円(税込)
【カチョカヴァッロ モリザーノ】はひょうたん型が特徴的な牛乳製のパスタフィラータタイプのチーズです。吊るして熟成されており、外皮は硬くないので外皮ごと食べられます。 機械で作られるものと違い…
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トリフリン＜TRIFFLINE＞ [11048]
2,400円～11,800円(税込)
【トリフリン】はトリュフの入った小型のピエモンテのチーズです。その昔、トリュフの香りが地球を貫き、ピエモンテの森に掘られたセラーで熟成されていたチーズにまで浸透したと言われていたという逸話があります。…
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ペコリーノ・ロマーノ＜PECORINO ROMANO＞ [11086]
1,770円～17,200円(税込)
【ペコリーノ・ロマーノ】はローマ発祥の歴史ある羊乳製チーズです。 現在ではサルデーニャ島で作られているものが圧倒的に多くなっています。 本場のカルボナーラにはグアンチャーレ(豚頬肉塩漬け)と、このチー…
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ペコラ シチリア スタジョナータ ペペ イン クロスタ＜PECORA SICILIA STAG.PEPE IN CROSTA＞ [11076]
1,800円～17,500円(税込)
【ペコラ シチリア スタジョナータ ペペ イン クロスタ】はシチリア産の羊乳製チーズです。ペコリーノ・シチリアーノ(シチリアの羊乳チーズ)は数あれど、その中でも少し変わっていて、ずば抜けて美味しいこの…
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ピアチェンティーヌ＜PIACENTINU＞ [11062]
2,250円～22,000円(税込)
【ピアチェンティーヌ エンネーゼ】はシチリア原産羊乳製セミハードチーズ。2011年にDOPを獲得しています。美しい黄色は着色料ではなくサフラン由来の色。シチリアはサフランが特産の１つで、 ザッフェラー…
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テストゥーン・アル・バローロ＜TESTUN AL BAROLO＞ [11040]
2,990円～29,400円(税込)
【テストゥーン・アル・バローロ】はワインの搾りカスに覆われたセミハードタイプのチーズです。 牛乳をメインにごく少量の山羊乳で作られるテストゥーンというチーズを半年熟成した後、樽の中にイタリアワインの王…
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トーマ サン セバスティアーノ＜TOMA SAN SEBASUTIANO＞ [11043]
2,100円～20,500円(税込)
【トーマ サン セバスティアーノ】は、放牧で牧草の干し草を食べて育った牛のミルクのチーズ。8ヶ月以上丁寧に熟成されています。チーズの名前は牧草地の近くに建てられた教会に捧げられている聖人に由来していま…
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リコッタ・アフミカータ＜RICOTTA AFFUMICATA＞ [11100]
1,080円～5,200円(税込)
【リコッタ・アフミカータ】は岩のような形とオレンジ色から褐色の表皮、真っ白な生地が特徴的なチーズです。チーズを作った後のホエーをもう一度加熱したものから作られるので、高タンパク質で低カロリーです。固め…
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クアデルディブーファラ＜QUADER DI BUFALA＞ [11121]
2,000円～6,000円(税込)
イタリアの老舗熟成士LUIGI GUFFANTI FORMAGGI 1876が手がける、水牛乳製チーズ。「クアデル・ディ・ブーファラ」は、水牛乳製ではめずらしいウォッシュタイプのチーズです。形はタレッ…
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ゴルゴンゾーラ・クレモーゾ＜GORGONZOLA CREMOSO＞ [11123]
1,600円～15,500円(税込)
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー【ゴルゴンゾーラ・クレモーゾ】は牛乳製の青カビチーズです。かの有名なイタリアのブルーチーズ”ゴルゴンゾーラ”の、クリーミーで食べや…
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ゴルゴンゾーラ・ピカンテ＜GORGONZOLA PICCANTE＞ [11027]
1,750円～17,000円(税込)
【ゴルゴンゾーラ・ピカンテ】は牛乳製の青カビチーズ。かの有名なイタリアのブルーチーズ”ゴルゴンゾーラ”の青カビが多く刺激が強いタイプです。ゴルゴンゾーラは刺激の強い『ピカンテ』…
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エルボリナート・サンカルローネ・カッフェ＜ERBORINATO SANCARLONE CAFFE＞ [11029]
2,100円～20,500円(税込)
【エルボリナート・サンカルローネ・カッフェ】はまわりに粗挽きのエスプレッソ豆をつけて、さらにハチミツを塗って熟成させた、イタリア・ピエモンテ州で作られる青カビタイプのチーズです。ーーーーーーーーーーー…
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ドーストン＜Dorstone＞ [CE3008]
2,700円～5,900円(税込)
【ドーストン】はヘレフォードシャー州で作られる、ふわふわの食感が特徴の円筒形の山羊乳製チーズです。低温殺菌された山羊ミルクと動物性レンネットを使用しています。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー…
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ロールライト＜ROLLRIGHT＞ [CE3010]
4,425円～29,000円(税込)
※ご注意※今回輸入の商品は、届きたてからとても柔らかく、中身が流れ出すようなとろとろの熟成となっています。カットしたものをラップに包みチーズ用紙に包んでご用意させてただくか、状態によってはカップに入れ…
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ティックルモア＜Ticklemore＞ [CE3009]
3,100円～22,950円(税込)
2013 British チース?アワート?金賞!【ティックルモア】は西イキ?リスて?作られる珍しいセミハート?のシェーフ?ルチース?です。イギリス式の水切り籠の形をしています。ーーーーーーーーーーー…
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モンゴメリー チェダー＜MONTGOMERY’S CHEDDAR＞ [CE3001]
1,990円～19,400円(税込)
由緒正しい英国チェダー農家モンゴメリー家のチーズ。フォルムに布を巻き、ラードを塗ってバクテリアを寄せ熟成させる為、複雑味ある強い旨みとコクが余韻長く続きます。日本におけるチェダーの概念を覆す素晴らしい…
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アイル オブ マル チェダー＜ISLE OF MULL CHEDDAR ＞ [CE3015]
1,990円～19,400円(税込)
【アイル オブ マル チェダー】は、珍しいスコットランドのマル島の熟成チェダーチーズ。トバモリー蒸溜所の芝生とウイスキーの穀物で育てられた、丈夫で健康な島の牛のミルクを低温殺菌で作られています。ーーー…
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レッドレスター農家製＜SPARKENHOE RED LEICESTER ＞ [CE3003]
1,990円～19,400円(税込)
色鮮やかなレッドレスターはSparkenhoe Farmで唯一生乳で作られており、天然のアナトー色素を使用し、チーズに深いオレンジ色と味の深みを与えています。フォルムに布を巻き、ラードを塗ってバクテリ…
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クーレオ＜COOLEA＞ [CE3012]
2,350円～23,000円(税込)
【クーレオ】は黄色のワックスコーティングが目を引く、ゴーダタイプのチーズ。昔ながらの動物レンネットを使用し、ワックスで18~24ヶ月熟成されています。「Neal's Yard Dairy」社による長期…
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スティルトン コルストン バセット＜STILTON COLSTON BASSETT＞ [CE3004]
1,900円～18,500円(税込)
作り手のColston Basesett社は1913年に建設され、100年以上の長い歴史がありながら作り手は４人しかおらず、チーズ製造の伝統と品質を守っています。昔と変わらない動物レンネットを使用し、…
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シュロップシャー コルストン バセット＜SHROPSHIRE COLSTON BASSETT＞ [CE3005]
1,990円～19,400円(税込)
作り手のColston Basesett社は1913年に建設され、100年以上の長い歴史がありながら作り手は４人しかおらず、チーズ製造の伝統と品質を守っています。昔と変わらない動物レンネットを使用し、…
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ゴーダ オゥ トリュフ＜GOUDA OU TRUFFLE＞ [CZ1002]
2,300円～22,500円(税込)
【ゴーダ オゥ トリュフ】は若いミルキーなゴーダチーズに、イタリア産トリュフのアクセントが芳しい、オランダ産のチーズです。ひとつの料理として完成されたかのようなゴージャスな味わいが人気で、一度食べたら…
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GJETOSTO〜 イェトオスト [NO0001]
990円～9,400円(税込)
山羊乳の乳清を煮詰めてからミルクやクリームを足して作られる珍しいチーズ。正確には『乳又は乳製品を主要原料とする食品』と日本では括られますが、北欧諸国ではチーズと同様に食べられています。甘みがあり、見た…
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◆ドゥ・パンクス / ジンファンデル
5,830円(税込)
◆アメリカ・カリフォルニア / ジンファンデル / 赤ワイン ◆ワイン情報 新鮮なラズベリー、野生のブラックベリー、ジューシーなプラムの果実味。 …
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◆ネブライエ/ メクレ?
4,840円(税込)
◆イタリア・ピエモンテ / ティモラッソ / 白泡 ◆ワイン情報 吹き出し注意!よく冷やしてから抜栓してください。 土着品種ティモラッソ100%…
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◆モンテシッサ・エミリオ / リオ・フラッタ [50015]
5,390円(税込)
◆イタリア・エミリア・ロマーニャ / シラー / 赤ワイン ◆ワイン情報 100年前にエミリア・ロマーニャにもたらされたシラーを使用。 ぶどう品…
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◆モンテシッサ・エミリオ / リオ・モーラ [50014]
4,290円(税込)
◆イタリア・エミリア・ロマーニャ / バルベーラ、ボナルダ / 赤泡 ◆ワイン情報 瓶内発酵で造る赤スパークリング。 ロシッシ…
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◆ファミーリア・ディ・カーロ / アポテオ・ビアンコ [50005]
15,940円(税込)
◆イタリア・アブルッツォ / トレッビアーノ、シャルドネ、マルヴァジア / 白ワイン ◆ワイン情報 バリックでの自然発酵と澱の上での熟成…
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◆ブーニョ・マルティノ / エッセンティア [50001]
4,290円(税込)
◆イタリア・ロンバルディア / ランブルスコ・サラミーノ / 赤泡 ◆ワイン情報 土地、太陽、気候、そして職人の手仕事。 生産…
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ジャンボンキュイ JAMBON CUIT [30055]
1,500円(税込)
1年飼育の白豚を使用。ブイヨンで炊き上げた旨味たっぷりの、しっとりハム。ジャンボンは、“生ハム”、キュイは“加熱処理した”という意味です。&…
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コッパ COPPA [30054]
1,700円(税込)
フランス産の豚肩ロースを使用し香辛料を擦り込み熟成させた生ハム。 香辛料のほどよいスパイシーさとなめらかな食感。そのままでも美味しいですが、チーズと一緒にサラダやサンドイッチにお…
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ピエールオテイザ氏のSaucisse s?ch?〜 ソシース セッシェ 1本(120g前後) [SA0011]
3,300円～6,600円(税込)
＼2008年農業博覧会にて銀賞受賞／ 熟成期間 4週間のなじみ深いサラミ。噛むほどに深い味わい。 純血１００％のバスク豚を絶滅の危機から救ったピエ…
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ピエールオテイザ氏のJesus du Pays Basque 〜 ジェズ・デュ・ペイ・バスク [SA0011]
2,300円(税込)
醗酵を感じる美味しさ一頭の豚から一個しかとれない貴重な腸を使用した大きなサラミ。熟成香がたまらない、サラミ好きの方への贈り物。3ヵ月熟成。パリ農業博覧会で受賞経験のあるピエール・オテイザ氏…
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23ヶ月熟成トレベレスハモンセラーノ [30055]
2,900円(税込)
スペインの中でも特に優れた生ハム熟成地で作られた生ハム「ハモン・デ・トレベレス」は、トレベレス村とフビレス村で作られています。標高の高い地域の生ハム（ハモンセラーノ）は、「ハモ…
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食品 [011135]
1,550円(税込)
食品
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ブッロ・ディ・モンターニャ [011135]
1,550円(税込)
イタリア エミリア・ロマーニャ州の標高900mにある国立公園の豊な自然の中に放牧され、栄養価の高い草花を食べた牛のミルクで作られたバター。上質なミルクの優しい口溶けと、純粋で風…
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MARRONS GLACE'S 〜 マロングラッセ [X0004]
1,300円～13,000円(税込)
イタリア、カンパーニャ州の上質な栗で作ったマロングラッセ。 青カビチーズとの相性が抜群です！ 特に スティルトン ゴルゴンゾーラ ピカンテ と一緒に合わせて食べると、甘さと塩っけが混じり…
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トルコ産白いちじく （5〜6粒：約100g） [SA0011]
650円(税込)
ワインに合う、トルコ産スミルナ種の白いちじく。皮が薄いため、乾燥させても固くなく食べやすい。上品な甘さがあり、チーズとのペアリングにもおすすめです。半分に切るだけでチーズプレートを華やかに…
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オリジナル紙袋 Sサイズ〜Lサイズ (サイズはおまかせください) [SA0009]
100円(税込)
ギフトにピッタリ！大切な贈り物に、ぜひご活用ください！ 【LAMMASオリジナル紙袋】ご注文内容に応じて、ちょうどよいサイズをお選びします♪ 例1.チーズ100g 3〜5個程度 &rarr…
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ワイン用オリジナル紙袋 【1本用】 [SA0009]
120円(税込)
ワインの持ち運びにピッタリ！大切な贈り物に、ぜひご活用ください！ 【LAMMASオリジナルワイン用紙袋＜1本用＞】ワイン1本用の紙袋になります。複数本ワインをお入れしたい場合は、本数分袋をお…
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ギフトBOX (サイズはおまかせください) ※オリジナル紙袋付き [SA0009]
500円(税込)
ギフトにピッタリ！大切な贈り物に、ぜひご活用ください！ 【LAMMASオリジナルギフトBOX】ご注文内容に応じて、ちょうどよいサイズをお選びします♪チーズのお包みはチーズペーパーまたはOPP…
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リールの替え（2本入り） [G0002]
410円(税込)
チーズカット用のリール替え２本入りです。 リールは含まれておりません。
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NYD~バッグ [G0003]
2,700円(税込)
Neal's Yard Dairy のトートバッグ
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武田様 専用 [SE0022]
6,000円(税込)
武田 様 専用ページ
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◆サンタ・マリア / ランゲ・ネッビオーロ
6,050円(税込)
◆イタリア・ピエモンテ / ネッビオーロ / 赤ワイン ◆ワイン情報 ピエモンテ州バローロ地区、ラ・モッラに根ざす家族経営のワイナリー、サンタ・マリア。 1861年創…
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◆ヴァイングート・ヴェルナー / マルト・リースリング
5,720円(税込)
◆ドイツ・ラインヘッセン / リースリング / 白ワイン ◆ワイン情報 ドイツ・ラインヘッセンで注目を集める若き造り手、ヴァイングート・ヴェルナーによるリースリング。…
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◆ラ・グラップリ / アドニス
5,500円(税込)
◆フランス・ロワール / ピノドニス / 赤ワイン ◆ワイン情報 ロワール地方トゥール近郊で、自然と向き合いながらワイン造りを行うラ・グラップリ。 造り手ルノー・ゲテ…
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◆ユーディト・ベック / ミュスカ・バンブル
5,830円(税込)
◆オーストリア・ノイジードラーゼー / ミュスカオットネル / 白ワイン ◆ワイン情報 オーストリア・ブルゲンラント地方、ノイジードラーゼ湖の北岸に位置するゴルス村で…
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◆エミー・ワインズ / コロンバール テル ユア シスター アイ セイ ハイ
5,720円(税込)
◆アメリカ・カリフォルニア / コロンバール / オレンジワイン ◆ワイン情報 カリフォルニアのナチュラルワインシーンで存在感を高める「エミー ワインズ」。 手がける…
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◆ ポール・ウンプレシュト / クレマン・ダルザス ミレジメ
6,270円(税込)
◆フランス・アルザス / ピノ・ブラン、リースリング、ピノ・グリ / 白泡 ◆ワイン情報 アルザス南部、プファッフェンハイム村で1620年から続く…
